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土豆、大蒜、生姜、紅薯發(fā)芽后,吃了會有毒嗎?農學專家作出解答_百度...
1、土豆大蒜,花生,紅薯發(fā)芽之后是不能夠食用的,很可能會出現(xiàn)食物中毒的情況,對身體的危害比較大。
2、生姜發(fā)芽,沒有毒性,但是辣度與營養(yǎng)都會減少。如果生姜已經腐爛或是長毛變綠,說明其已經變質,就不能用了。腐爛的生姜是千萬不能吃的,因為腐爛的生姜中含有黃樟素,這種物質不僅會使肝細胞變性,而且還會腹瀉。
3、紅薯發(fā)芽不會像土豆那樣,產生對人體有害的成分。所以一般紅薯發(fā)芽是可以吃的,但是需要把紅薯上長的芽去掉。因為紅薯長芽,所以紅薯的營養(yǎng)和水分已經大量流失了,吃起來的口感也不好,比較挑剔的人最好就不要吃了。
4、因為大蒜頭已經沒有任何營養(yǎng)了。當然,你如果想吃蒜苗,可以等一等,把發(fā)芽的大蒜栽到土壤中,等它慢慢長大。生姜發(fā)芽還能吃嗎?可以吃!生姜發(fā)芽了是完全可以吃的,而且,市面上有很多賣姜芽的。
5、而我們吃的大蒜也一樣,發(fā)芽之后其口感會差很多,因為發(fā)芽過程,蒜瓣變得干癟發(fā)軟,吃起來辣度不如之前,是因為其中的大蒜素含量變少了,所以起到的調味作用不是太好。
農村儲存紅薯、姜的地窖怎么挖?有何要求和細節(jié)?
⑵棚窖貯藏:一般挖寬約2米,長3~4米,深2米左右的地窖。將紅薯由底向上逐塊堆積,應避免紅薯與窖壁直接接觸。
用于紅薯儲存的地窖一般按下面要求來挖:挖一個地窖直徑約為5~2米,深約3~4米,往里面撒放一些石灰粉,等待一天后,用掃帚清理干凈,這樣的地窖就可以放進紅薯進行儲藏了。
儲藏薯種的地窖應選擇背風向陽、地勢高燥的地方。窖型可根據儲種的多少來定。比如井窖:其特點是保溫保濕,構造簡單,節(jié)省物料,適宜地下水位較低和土層堅實的地方建造。
新挖的窖務必待窖壁干躁后才可以貯藏,在地瓜獲得前挖窖為宜。地瓜下窖前,務必查驗。地瓜收獲后將損壞、外皮外傷、爛掉的挑出來,不必下窖,窖口后蓋板(吊洞)或門(橫洞)務必嚴密,以防耗子進到。
用于紅薯儲存的地窖一般按下面要求來挖:挖一個地窖直徑約為5--2米深約3-4米,把紅薯儲存在里面可放置三至四個月先放一些石灰粉,過一天清理干凈,就放進紅薯,不要全蓋上蓋子,找點紙板口袋之類的墊底。
.地窖位置應選擇在地勢較高、土質以紅壤土為主的地方。地窖的深度以3米左右為宜,紅薯的兩個儲存洞高度不低于1.8米,長寬不低于2.5米,這樣的地窖可貯藏鮮紅薯4000公斤左右。
長芽的土豆、大蒜、生姜、紅薯,哪個能吃?
發(fā)芽的紅薯能是能吃,只是營養(yǎng)價值不高了。洋蔥等球莖蔬菜,發(fā)芽之后無毒,是可以吃的??砂l(fā)芽的時候,芽汲取了洋蔥的營養(yǎng)成分,洋蔥會慢慢干癟,營養(yǎng)減少,口感味道下降很多,所以發(fā)芽時間長的洋蔥,也沒有食用的必要了。
發(fā)芽的生姜,沒有影響,可以吃生姜和大蒜是一對好搭檔,我們烹飪調味都少不了,生姜可以解膩,而且用紅糖煮成姜糖水還有暖胃袪濕的功效。
大蒜發(fā)芽后也是可以吃的,但是大蒜的辛辣味會降低,營養(yǎng)成分會流失,吃起來的口感較差,這時候我們可以把大蒜可以盆栽起來,吃蒜苗也是不錯的選擇。
生姜發(fā)芽后是可以吃,而且很多人不知道生姜發(fā)芽的那個部位比其他部位會好吃一些,因為發(fā)芽的那個部位含有更多水分,會比較嫩,口感會更好。
到此,以上就是小編對于生姜加土豆的問題就介紹到這了,希望介紹的幾點解答對大家有用,有任何問題和不懂的,歡迎各位老師在評論區(qū)討論,給我留言。