新姜如何變成老姜
1、剛從地里挖出的新姜，要過一段時間才能變成老姜，除非先不挖，直到成熟老化。姜栽種滿10個月，就會完全成熟老化，纖維較粗、味道辛辣，想要新姜變成老姜，就不能先挖。姜也要注意保存。
2、該物品變成老姜的方法有通風(fēng)晾曬、紙殼箱儲存、食鹽保存、沙子儲存。通風(fēng)晾曬：新姜出土后，先將其放在通風(fēng)處晾曬，以去除多余的水分。這個過程可以持續(xù)幾天，但要注意不要讓陽光直接曝曬，以免造成姜的腐爛。
3、風(fēng)干。買新鮮的姜塊，清洗干凈放在陰涼的地方，注意不要陽光直射，放上一段時間等到里面的水分蒸發(fā)，就會變成顏色深黃、水分和鮮姜相當(dāng)?shù)睦辖?/p>
生姜怎么才能變成老姜
1、老姜也可以通過將生姜種植在適宜的環(huán)境中，經(jīng)過長時間的生長和培育而形成。這種老姜的生長期需10個月左右，但也有長達(dá)一年以上的。所以，老姜是由鮮姜長時間保存后形成的。
2、該物品變成老姜的方法有通風(fēng)晾曬、紙殼箱儲存、食鹽保存、沙子儲存。通風(fēng)晾曬：新姜出土后，先將其放在通風(fēng)處晾曬，以去除多余的水分。這個過程可以持續(xù)幾天，但要注意不要讓陽光直接曝曬，以免造成姜的腐爛。
3、要使剛從地里挖出的新姜變成老姜，可以采取以下方法： 窖藏：在初霜降臨之前，當(dāng)姜葉轉(zhuǎn)黃、姜塊已充分成熟后在晴天收回。平攤在地面約8-12小時，厚度不超過15cm，除去泥渣和破碎姜塊，再置陽光下暴曬1-2天。
剛從地里挖出的新姜要如何才能變成老姜
通風(fēng)晾曬：新姜出土后，先將其放在通風(fēng)處晾曬，以去除多余的水分，這個過程可以持續(xù)幾天，但要注意不要讓陽光直接曝曬，以免造成姜的腐爛。
剛從地里挖出的新姜，要過一段時間才能變成老姜，除非先不挖，直到成熟老化。姜栽種滿10個月，就會完全成熟老化，纖維較粗、味道辛辣，想要新姜變成老姜，就不能先挖。姜也要注意保存。
生姜在收獲之前要注意控水，若是濕度太大，等收獲后會很難貯存。通常都要在初霜前收，避免受到凍害。若是出土是土團(tuán)太潮濕，要先晾曬，等晾干后再貯存，但要注意避開強(qiáng)光。
到此，以上就是小編對于如何使生姜保存的久的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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