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學幾招保鮮方法,再也不怕浪費了
1、保鮮法1：通風避光 這是最常見的保鮮方法，只要外皮沒有受損，有一些帶有角質層的水果放在陰涼通風的地方常溫保存就好了。適合常溫下保存的水果有：蘋果、哈密瓜、香瓜、白蘭瓜、柚子、橙子、柑橘、香蕉等。
2、采取日曬、小火烘干、風干等法，日曬烘干效果好但維生素損失嚴重，故最好采用風干法。 腌制處理 有鹽腌法和糖漬法。鹽腌可提高滲透壓，殺滅微生物需要食鹽含量高達15%，且需數日，如咸肉、咸蛋、咸菜。
3、用廚房紙取幾張廚房紙，將紙打濕。水不要加太多，廚房紙剛剛飽和即可。然后將香菜的老葉摘一下，用打濕的廚房紙將香菜的根部包上。再將香菜裝進保鮮袋內，密封保存。用這個方法保存香菜，放半個月都鮮嫩，不會壞。
大姜蔬菜如何儲存
1、首先，冷藏是一種簡單易行的儲藏方式。將生姜放入塑料袋或密封容器中，可以防止其與其他食物產生異味交叉。然后，將其放置在冰箱的蔬菜室或最低溫度部分，可以延緩生姜的老化過程，保持其新鮮度。
2、生姜存放半年以上不壞的方法 鹽浸貯藏法。 將姜在準備好的淡鹽水中浸泡30分鐘左右，然后取出，擦干，用保鮮膜包好，密封保存，可以儲存6-7個月。地窖貯藏法。北部地區(qū)的許多家庭都有地窖。
3、封閉式儲存 在封閉儲存之前，我們必須首先做好生姜的挑選，保留優(yōu)質生姜，并將其堆放在倉庫中。然后用草簾和其他物品蓋住生姜進行儲存。在倉庫南側建一個小倉庫，注意封堵磚墻的小縫隙，避免盜風和寒風的侵襲。
4、干法保存：將生姜脫皮沸水燙漂5—6分鐘，使姜內淀粉濕潤，然后進行熏硫，再用冷水洗凈放在60—70℃的條件下烘干。干品放在陰涼通風處，可長期保存。
5、生姜最適合保存在溫度為14℃，濕度為65％的環(huán)境中。因此，千萬別放在冰箱里，容內易變色容、變質。生姜不耐干燥，可以用報紙或廚房紙巾包好，放在通風良好的陰涼處。要用時，就算外皮有點干，但里頭看起來新鮮就沒問題。
6、生姜放在冰箱保存：把沒有剝皮的姜放在保鮮袋里，把所有的空氣都擠壓出去。放在冰箱的蔬菜儲藏格，這樣可以讓其保持新鮮一個月。如果姜已經剝皮，這個方法也是可以的，只不過不會像沒剝皮的姜儲存時間那么久。
放在冰箱里的切好的蔬菜可以過夜嗎?
1、可以的，將蔬菜裝塑料袋里，系上口，轉天拿出來和新鮮的一樣，營養(yǎng)口味都不影響的，冰箱里一天是沒事的，放心吧。
2、葉類蔬菜別過夜有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜，非但營養(yǎng)價值不高，還會產生致病的亞硝酸鹽。因此，如果同時剩下不同種類的蔬菜，應該先吃莖葉類的，比如大白菜、菠菜等，不吃隔夜菜。
3、隔夜菜放冰箱第二天能吃。如果隔夜菜是在10攝氏度以下的環(huán)境儲存，就是放一整夜也是比較安全的。雖然細菌數和亞硝酸鹽含量會有上升，但通常不會達到造成實際危害的數值。
4、肉菜可以，綠葉蔬菜、熟的河鮮、海鮮和涼拌菜不可以。放在冰箱里的葷菜，只要再吃之前徹底加熱，可以保存1-2天，雖然損失一些B族維生素，但蛋白質可以完全保留，也不至于產生有害物質。
5、隔夜的菜放到冰箱一天是不會腐敗發(fā)酸的，所以是可以吃的。長時間吃剩菜對身體是不好的，因為隔夜的剩菜含有亞硝酸鹽特別多，炒菜最好當天炒，當天就吃完，最好不要剩下。
到此，以上就是小編對于姜蒜放冰箱的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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