本篇目錄：
- 1、如何制作蒸蛋羹
- 2、黃酒紅糖雞蛋怎么做法
- 3、牛奶蒸蛋的做法
如何制作蒸蛋羹
1、雞蛋羹幾乎是家里必做的一道菜，體虛牙口不好的老人、病后恢復(fù)中的家人、剛斷奶的幼兒，都可以吃這個來補充營養(yǎng)。
2、做雞蛋羹需要的調(diào)料：鹽、生抽、蔥花、香油。具體做法如下：雞蛋打入碗里，加一點點鹽打散 加入蛋液3倍量的涼白開和小半勺淀粉，再次充分打散、打勻。
3、雞蛋 2個 鹽 1/2茶匙 醬油 少許 油 3滴 溫水 約280毫升 蔥花 少許 蒸水蛋的做法 將兩只雞蛋打入蒸碗中。將雞蛋打散。請點擊輸入圖片描述 加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發(fā)均勻。
4、蒸雞蛋羹的步驟如下：材料準(zhǔn)備：雞蛋兩個、食用油兩勺、香油兩勺、清水、生抽4到五勺、鹽適量、保鮮膜、牙簽一根。兩個雞蛋打入碗中，加入少許鹽和兩勺食用油。將雞蛋打散攪拌均勻。
5、蒸雞蛋羹的制作方法和步驟如下：主料：雞蛋1個。輔料：鹽1/2小勺、雞粉1/2小勺、蔥花少許。步驟：雞蛋打散。如下圖所示。兌入一倍的清水，充分?jǐn)嚢?。如下圖所示。拌好的蛋液過篩。如下圖所示。
6、這樣的佳肴制作上也不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)介紹下。蒸蛋羹的做法：材料 主料：雞蛋，鹽，水，油，蔥花 做法 新鮮雞蛋一個?？娜胪胫?，用打蛋器調(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻，這時的蛋液會比之前稀、黃?，F(xiàn)在加水。
黃酒紅糖雞蛋怎么做法
做法：黃酒、清水混合倒入鍋內(nèi)加熱，開中火。加熱幾分鐘后，黃酒快要燒開時，放入紅糖一起煮，轉(zhuǎn)小火。輕輕晃動一下鍋，讓紅糖盡快融化。2~3分鐘后，等待黃酒在小鍋內(nèi)沸騰。
紅糖黃酒蒸雞蛋菜譜的做法： 準(zhǔn)備所需食材。 黃酒倒入碗中，將紅糖加入攪拌均勻。 加入適量清水。 直接打入雞蛋，撇去上面的泡沫。 蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，水開后再蒸5分鐘左右，關(guān)火燜上兩分鐘出鍋即食。
食材：雞蛋2個，紅糖適量，黃酒適量，枸杞4顆。準(zhǔn)備一個碗，把雞蛋打在碗里面，然后再把紅糖倒進(jìn)去。然后再倒入適量的黃酒，如果酒量好的朋友可以多倒一些。再把枸杞放進(jìn)去。
牛奶蒸蛋的做法
大火將水燒開，上氣后蒸十分鐘至十二分鐘就可以了，根據(jù)碗的厚度酌情調(diào)整。
打兩個雞蛋，加入白糖，牛奶，順時針攪拌均勻。如下圖所示。把攪拌好的蛋液過篩，濾去浮沫，可防止蒸蛋出現(xiàn)蜂孔而影響口感。如下圖所示。將蛋液用保鮮膜覆蓋，并用牙簽在保鮮膜上扎幾個小孔。如下圖所示。
牛奶蒸雞蛋羹的正確做法如下：主要材料：雞蛋、牛奶、白砂糖。主要工具：碗、濾網(wǎng)、牙簽、筷子、保鮮膜、蒸鍋。在碗中打入兩個雞蛋，用筷子攪拌到?jīng)]有蛋清。接著在碗里加入白砂糖，再次攪拌均勻。
做法：將雞蛋打入碗中，然后用打蛋器打散。在打散的雞蛋液將牛奶倒入攪拌均勻。然后用過濾網(wǎng)過兩到三遍，這樣做是為了將里面大顆粒的雜質(zhì)過濾出來，蒸出來的食物口感更細(xì)膩。
做法 準(zhǔn)備材料 雞蛋打散 將牛奶慢慢的倒入雞蛋液中 過濾進(jìn)小碗中 包上保鮮膜就可以上鍋蒸了，水開后蒸8分鐘即可 做滑嫩雞蛋羹的小竅門 雞蛋羹做好了象豆腐腦一樣滑嫩細(xì)膩，老人孩子都會很愛吃。
到此，以上就是小編對于生姜雞蛋枸杞湯的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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