江西新余特產(chǎn):新余豆鼓姜

江西山地特產(chǎn) 贛州市山地特產(chǎn)贛南蜜瓜，九龍茶，花姑，山香園片，安遠(yuǎn)相橘，紅瓜子，紅砂糖，中華獼猴桃，贛州麻通，綠涼苦瓜酒。 　 吉安縣山地特產(chǎn)吉安樟腦，吉安樟木箱，大汾折扇，泰和烏骨雞，新干商洲枳殼，遂川金桔，峽江魚時魚，遂川生姜。

目前中國生姜生產(chǎn)上常用的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的生姜品種有哪些?各自有何特點...

1、(7)江西興國生姜 江西省栽培生姜歷史悠久，地方品種頗多，以興國、撫州、于都、上高和九江縣為著名生姜產(chǎn)區(qū)。興國九山生姜是江西名特產(chǎn)蔬菜之一，為興國縣留龍鄉(xiāng)九山村古老農(nóng)家品種，現(xiàn)全縣均有種植。

2、中國的主要品種包括萊蕪小姜、萊蕪大姜等。每一種品種都有其獨特的特點和用途。例如，魯姜一號是優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的生姜新品種；山農(nóng)大姜1號葉片濃綠、商品性狀好；銅陵白姜適合鮮食、腌漬等多種用途等。這些品種各具特色，滿足了不同地域和消費者的需求。

3、姜塊較肥大，鮮姜呈乳白色至淡黃色，嫩芽粉紅色，外形美觀，質(zhì)地細(xì)嫩，纖維少，辛香味濃，辣味適中，品質(zhì)優(yōu)，除作調(diào)味品外，還適于腌漬和糖漬。一般單株根莖重500～600克，每667米2產(chǎn)鮮姜2500千克。(10)興國生姜興國生姜是江西名特產(chǎn)蔬菜之一。

4、疏苗型：植株高大，莖稈粗壯，分枝少，葉深綠色，根莖節(jié)少而稀，姜塊肥大，多單層排列，其代表品種如山東萊蕪大姜、廣東疏輪大肉姜、安丘大姜、藤葉大姜等。

5、這些地方品種都是在當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件下，經(jīng)過人們長期的選擇、馴化和培育而成的，一般均具有較強(qiáng)的適應(yīng)性、良好的豐產(chǎn)性和獨特品質(zhì)。生姜的地方品種多以地名或根莖的顏色或姜芽的顏色取名，目前，全國各地大量應(yīng)用的主要栽培品種都是地方品種，大約有30～40個，產(chǎn)量、抗性、品質(zhì)、風(fēng)味各有特點。

江西九江特產(chǎn):黃老門生姜

1、黃老門，主產(chǎn)于黃老門鄉(xiāng)南潯鐵路兩側(cè)垅畈。這個地區(qū)年均氣溫16攝氏度、降雨量1505毫米，土壤PH值一般在5~5之間，有機(jī)質(zhì)含量為2~3%，兼之水源條件好，很適宜植姜。明代初年便有種植習(xí)慣。黃老門姜屬蘘藏科，多年生根植物，普遍作一年生蔬菜種植。

2、九江縣黃老門鄉(xiāng)種植生姜可謂歷史修悠久，相傳在明朝年間就有人種姜，距今有600多年的歷史。如今當(dāng)?shù)厝罕娺€流傳著陳友瓊的薯，朱元璋的姜的口瑤。黃老門生姜的具體名稱無從考證，一般都稱黃老門姜。

3、九江的特色小吃有：九江粉蒸肉，九江茶餅，蘿卜牛肉煎包，廬山鮮筍，黃老門生姜，九江小籠湯包等。九江位于長江、京九鐵路兩大經(jīng)濟(jì)開發(fā)帶交叉點，是長江中游區(qū)域中心港口城市，也是東部沿海開發(fā)向中西部推進(jìn)的過渡地帶，號稱三江之口，七省通衢，享有“江西北大門”之稱。

4、黃老門生姜：九江縣黃老門鄉(xiāng)種植生姜可謂歷史修悠久，相傳在明朝年間就有人種姜，距今有600多年的歷史。如今當(dāng)?shù)厝罕娺€流傳著陳友瓊的薯，朱元璋的姜的口瑤。黃老門生姜的具體名稱無從考證，一般都稱黃老門姜。

姜的種類一共有哪幾種?

生姜的主要類型 按照生姜的根莖或植株的用途可分為食用藥用型，食用加工型和觀賞型三種類型。根據(jù)生姜的植物學(xué)特征及生長習(xí)性，可分為疏苗型和密苗型兩種類型。

老姜 俗稱姜母，即姜種，皮厚肉堅，味道辛辣，相比新姜，老姜的味道更濃香，俗話說姜還是老的辣，主要用在調(diào)味，老姜作菜肴的配菜或醬腌，可以為菜肴起到畫龍點睛的作用。

生姜的主要種類包括： 嫩姜：又稱新姜、仔姜、子姜，是生姜未成熟的個體。尖部發(fā)紫，皮薄肉嫩，水分多，纖維少，味道淡薄。除用作調(diào)料外，還可加工成絲炒、涼拌或制作姜糖，如淮揚(yáng)菜中的拌干絲。 老姜：俗稱姜母，即姜種。皮厚肉堅，味道辛辣。相比嫩姜，老姜的味道更濃香。

姜的種類，一般是根據(jù)它的表皮顏色進(jìn)行來劃分，主要分為四大類。第一類：白色的表皮顏色，叫做白姜；第二類：紫色的表皮顏色，叫做紫姜；第三類：表皮顏色是綠色，叫做綠姜；第四類：表皮顏色是黃色的，叫做黃姜。

江西豆豉姜的做法是什么?

1、蒸豆豉：與曬姜同時，將豆豉放在木甑內(nèi)蒸制滅菌，待甑蓋邊緣蒸上大汽即可。蒸好的豆豉拌入曬好的姜片內(nèi)，以一層姜、一層豆豉，裝入壇內(nèi)壓縮。配料、密封：上姜片經(jīng)過10～15天后取出，篩去豆豉，并在姜片內(nèi)放入醬油、白酒等輔料拌勻，裝壇壓緊，密封。

2、江西豆豉姜的做法如下： 準(zhǔn)備生姜，將其洗凈后去皮，切成薄片，然后放在簍空容器中曬至七成干。 調(diào)制調(diào)味料：取1/3杯生抽與約130克五香豆豉混合，煮成糊狀。加入兩湯匙糖煮溶后，再放進(jìn)曬干的姜片拌勻。 將拌勻的生姜放到有蓋的瓷容器中，入味一晚上。第二天即可食用，風(fēng)味獨特。

3、您好，您的問題已收到 豆豉姜，中藥名。為樟科植物山雞椒Litsea cubeba(Lour.)Pers.的根。分布于西南、華南及安徽、江蘇、浙江、江西、福建、臺灣、西藏等地。具有祛風(fēng)散寒除濕，溫中理氣止痛之功效。常用于感冒頭痛，心胃冷痛，腹痛吐瀉，腳氣，孕婦水腫，風(fēng)濕痹痛，跌打損傷。近用于腦血栓形成。

4、散寒止痛豆豉姜有散寒止痛的作用，可治心胃冷痛、腹痛吐瀉等癥。豆豉姜配茴香蟲使用治冷氣胸痛?！斗诸惒菟幮浴罚褐沃苌斫罟翘弁矗l(fā)表，散風(fēng)寒疹子，去膨脹，理氣。祛風(fēng)除濕豆豉姜有祛風(fēng)除濕的作用，用于感冒頭痛、胃冷痛、腹痛吐瀉的病癥。豆豉姜根煎服或泡酒服用，治療風(fēng)濕痹痛。

5、我比較喜歡豆豉有這幾種的做法。豆豉鯪魚炒油麥菜、豆豉炒苦瓜蔬菜等，當(dāng)然也少不了肉類的做法，比如，豆豉蒸排骨、肉或者蒸魚等。我個人印象最最深的味道，是一道硬菜叫做豆豉姜鴨，現(xiàn)在回想口水都能流一地，哈哈……真香。

到此，以上就是小編對于一塊錢一塊姜的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。