1、因為已經(jīng)開始壞了，姜心變黑可能已經(jīng)變質(zhì)，腐敗的生姜含有一種稱為姜黃素的物質(zhì)，如果吃了對身體不好，所以變質(zhì)的生姜不要吃，2、天氣熱時，會長出白毛，受凍時，輕輕一捏就會流出汁液的變異姜，聞起來有股刺鼻的酸味，姜心變糠、變黑、長出嫩芽的生姜。...
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