1、可以的，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物，所以夏天食用，有助于清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜，2、燒茄子要加生姜是因為生姜能夠中和茄子的寒涼性，使得茄子的味道更加鮮美，具體來說：在食材清單方面，茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物，...
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