做菜之前一定要將臘肉煮一下，這樣去除多余的咸味，炒出來(lái)入口也會(huì)柔軟一些，口感很好，臘肉炒前先煮20-30分鐘，臘肉在食用前務(wù)必要用水清洗干凈，洗去表面的污漬，由于臘肉很咸，所以在食用前先用水煮煮或蒸半小時(shí)，臘肉炒菜之前應(yīng)該是煮還是蒸可以煮...

第1步、杏鮑菇用搓絲的工具搓絲，第2步、甜椒去籽切絲，第3步、鍋里放入油，豆瓣醬放入炒出紅油，第4步、把杏鮑菇放入鍋里炒去水分，第5步、倒入椒絲，翻炒均勻，用香醋烹一下，出鍋即成，甜椒牛肉絲甜椒牛肉絲主要由牛肉、甜椒制成，具有補(bǔ)脾健胃，強(qiáng)...