我認(rèn)為老鴨湯的正確燉煮方法：清洗鴨肉，焯水并洗凈，加入姜片用小火燉煮，干香菇浸泡后切塊，玉米塊也準(zhǔn)備好，當(dāng)鴨湯燉成奶白色時，加入香菇和玉米，再燉煮二十分鐘，加鹽調(diào)味即可享用，把老鴨子宰殺干凈后，用開水燙燙，然后取出洗凈備用，將鴨子切成小...

1、第九道：油潑手撕杏鮑菇這道菜，雖說是素的，油也放得少，吃起來口感卻非常好，像肉更像豬肚，越嚼越香，再搭配一些紅綠辣椒和香醋，不僅好看，更是酸辣開胃，搭配主食來吃特別特別下飯，2、削成片的杏鮑菇口感比刀切的更好吃，脆嫩中不失嚼勁，再裹上...