1、把刀放在淘米水中浸泡，由于淘米水中含有豐富的淀粉質(zhì)，可以在鐵的表面形成一層保護膜，兩小時左右過后取出擦干就可以除銹，用蔥頭去除鐵銹，將切好的蔥頭片，直接在鐵銹上磨擦，用力要大，就可以把鐵銹擦掉了，2、某些食品可以除銹，用土豆片或蘿卜片...
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