1、材料的數(shù)量可能放錯(cuò)了，一般需要一公斤牛奶和兩個(gè)蛋清，這樣做出來的雙皮奶才不會(huì)凝固，有些人在做雙皮奶的時(shí)候沒有掌握好材料的數(shù)量，做出來的雙皮奶就不會(huì)凝固，2、做法問題在制作的時(shí)候出現(xiàn)問題的話，也會(huì)導(dǎo)致雙皮奶不凝固，在做的時(shí)候如果蛋清沒有...

本篇目錄：1、奶皮的熱量大嗎?會(huì)不會(huì)發(fā)胖?2、雙皮奶熱量...

自制雙皮奶的做法如下：第1步、牛奶到入碗中，第2步、蓋上保鮮膜，蒸十分鐘，第3步、蒸牛奶的時(shí)候，把蛋清蛋黃分離，第4步、蛋清加一勺白糖攪打均勻，第5步、攪拌好的樣子，牛奶倒入鍋中加熱，但不要煮開，煮開后會(huì)不容易形成奶皮，雙皮奶雙皮奶加熱...

1、原料不同，制作方法不同，口感不同，原料不同：姜撞奶的主要原料是生姜汁和牛奶，而雙皮奶的主要原料是牛奶和雞蛋，2、加工工藝不一樣姜撞奶是把新鮮的姜片碾成生姜水，放進(jìn)碗里，再把煮到70-80度熱的牛奶倒入，立刻便會(huì)凝結(jié)起來，3、制作原料不...

1、自制雙皮奶的做法如下：第1步、牛奶到入碗中，第2步、蓋上保鮮膜，蒸十分鐘，第3步、蒸牛奶的時(shí)候，把蛋清蛋黃分離，第4步、蛋清加一勺白糖攪打均勻，第5步、攪拌好的樣子，2、—15分鐘，雙皮奶是一種粵式甜品，清朝時(shí)起源自順德，用水牛奶做原...

電餅鐺里邊刷過少量油，加溫至三成熱，把面糊舀下鍋中，維持小火煎至兩面金黃色，取出以后切出來你喜歡的樣子就可以吃了，二，生雞蛋推薦菜譜【濃醇鹵雞蛋】食物：生雞蛋，生抽，老抽王，白砂糖，良姜，桂丁，鹽，耗油，八角，味精，作法前提提前準(zhǔn)備好多個(gè)...