煮湯圓放姜是為了讓湯圓不會露餡及減少下鍋時(shí)存在的比較嚴(yán)重的粘鍋可能，就好像用姜在煎東西之前搽一下鍋底的作用一樣，其具體原理不清楚，但用姜搽過之后，確實(shí)就不太粘鍋，生姜可以促進(jìn)胃腸活動，緩解飽脹感，脾胃虛弱的人煮湯圓時(shí)放一些姜絲，吃完湯圓最...

1、煮湯圓要放姜的作用，是保證湯圓不露餡和完整，減少下鍋時(shí)可能存在的比較嚴(yán)重的粘鍋，就如用姜在煎東西之前搽一下鍋底的作用一樣，2、可以放少許生姜，生姜有除濕的作用方法：在鍋里面加入適量的清水，直接放到爐子上面煮水，將準(zhǔn)備的姜洗干凈去皮之后...