1、材料準(zhǔn)備：海帶、排骨、姜、蔥、咸肉、姜，排骨咸肉冷水入鍋，加蔥、姜、料酒1勺，焯水2分鐘，撈出，熱水沖洗干凈，海帶，加蔥、姜、料酒1勺，焯水一分鐘，洗凈備用，2、排骨剁成段，用水多次洗去血水，鍋里燒開水，放入姜、蔥、料酒，排骨焯水撈起，...
冬瓜排骨湯準(zhǔn)備材料：排骨500克，冬瓜300克，午餐肉100克，鹽、香油、蔥片、姜片適量，做法：先將排骨洗干凈后，用鹽搓洗去除異味，剁成小塊待用，午餐肉切塊，冬瓜洗凈、去皮切塊備用，土豆清洗干凈去皮，胡蘿卜清洗干凈去皮，排骨沖洗干凈，姜切...
1、野生姜是一種富含生物活性化合物的食品，包羅姜黃素、姜辣素、姜酚等，這些化合物具備抗氧化、抗炎、抗癌等感化，別的，人工姜還含有一些維生素和礦物資，比方維生素C、鉀、鎂等，2、野山姜可以吃，具有藥用價值，功效作用：藥用價值，果實供藥用，為芳...
1、燉排骨湯沒有姜可用其他具有類似口味和營養(yǎng)的食材替代，例如花椒、草果、八角、香菜、蔥等，其中，花椒和草果都具有一定的暖陽功效，能增強(qiáng)湯的口感和營養(yǎng)價值，不喜歡姜的辣味，用生姜或老姜代替，味道相對會更溫和，2、排骨湯沒生姜可以加些料酒去腥，...
1、仔姜炒排骨的做法豬小排300克、姜200克、蒜4瓣、洋蔥1個、啤酒200毫升蒜拍爛、姜切薄片、洋蔥切塊，豬小排焯水后撈出備用植物油溫7成熱，蒜和洋蔥炒香，下豬小排炒香，炒干水分，2、排骨洗凈抹干，加腌料腌好，放入冰箱冷藏2個小時，...
