記住4個技巧,豬肉嫩滑如豆腐,大廚教你正確嫩肉方法_百度...加生抽、少許老抽上色，稍微加一點水、雞精、糖翻炒即可出鍋，要選二刀肉，五花肉、前后腿肉都不正宗，二刀肉要提前煮熟，用筷子扎透即可，并用冷水浸泡，肉片要煸炒，吃起來不油膩，回鍋肉的...
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