蝦仁餃子的做法如下：主料：中裕水餃粉150克、鮮蝦仁400克、草魚肉150克、荸薺8粒、青豆少許、甜玉米粒少許、蔥2根、姜2片，輔料：鹽適量、白胡椒粉少許，原料如圖，、每個面皮包入16-18g左右的鮮蝦肉餡，1鍋中放足夠的清水，大火燒開放入...

韭菜雞蛋蝦仁水餃餡兒的調(diào)制方法：挑選新鮮的韭菜，洗凈瀝干，切碎，備用，雞蛋加料酒，鹽炒熟，搞成碎末，蝦仁切塊，大小根據(jù)個人喜好控制，韭菜雞蛋蝦仁餃子餡怎么調(diào)制好吃操作步驟如下：韭菜摘好，清水沖洗干凈，用淡鹽水浸泡30分鐘，然后撈出沖洗一下瀝...

姜的作用是去腥，沒姜也能煮熟蝦，蝦性寒，微腥，姜具有提鮮、去腥、殺菌、驅(qū)寒功效，與蝦匹配相得益彰，所以，生姜和蝦是可以同時食用的，不僅不會對健康造成影響，還利于營養(yǎng)的吸收，可以花椒代替姜，具體做法如下，首先準(zhǔn)備材料：對蝦：500克、香醋：...