爆炒腰花是一道美味的中式菜肴，下面是做法：材料：豆腐腦，腰花，姜蒜，青椒，紅椒，油，鹽，生抽，老抽，料酒，淀粉，雞精步驟：將豆腐腦去皮切丁備用，腰花洗凈切薄片，加入料酒和淀粉腌制十五分鐘，豬腰去筋膜平片一破為二，片去腰臊，切腰花，腰花清...
正宗的爆炒腰花要選用新鮮的豬腰子，腰子要事先用溫水將血水泡掉，然后將腰花切成厚約1厘米、長寬均勻的小塊，以確保炒制時腰花不易糊化，正宗爆炒腰花的做法如下：工具/材料：豬腰、洋蔥、紅椒、青椒、火鍋底料、大蒜、生姜、大蔥、料酒、食鹽、香醋、白胡...
