1、母雞肉冷水下鍋，加入料酒，焯水去腥，加入水，倒入雞肉，在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入母雞肉，大火煮滾后撈去浮沫，鍋中倒入干香菇，蔥，姜片，紅棗，大火煮沸，2、首先把一公升的水放在一個(gè)煲湯的鍋里，水煮沸后就把雞放進(jìn)去，燉它一個(gè)半小時(shí)，然...

1、米酒燉雞的做法，準(zhǔn)備材料：雞半只、黑糯米酒300克、水150克、冰糖50克、姜20片，雞肉洗凈切塊，然后放到容器里加鹽拌勻，腌制1小時(shí)以上，起鍋倒油燒熱，然后放姜片爆香，再放腌制好的雞肉翻炒均勻，2、雞塊放到燉鍋里，倒入糯米釀，再加入...

什么體質(zhì)不能吃姜燉雞呢?功效與作用發(fā)汗解表：姜酒雞湯中含有姜，姜是辛溫食物，能發(fā)汗解表、驅(qū)風(fēng)散寒，姜酒雞又叫炒雞酒，是廣東省常見的地方名菜，屬于粵菜系，姜的功效與作用：味辛、性微溫，歸肺、脾、胃經(jīng)，發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，...

1、燉雞做法主料三黃雞半只香菇150g輔料油適量鹽適量生姜片適量蒜瓣適量豆瓣醬1勺老抽適量蔥花適量步驟半只雞，剁成塊洗凈，在鍋里焯一道水然后濾掉水分，2、燉雞湯應(yīng)先大火約10分鐘，打開蓋子，在沸...

5、你知道皮脆肉嫩沙姜燜雞怎么做嗎?...

3、姜能和天麻一起碾粉吃嗎?...

做清燉雞湯─般只要放姜和大料即可，煲簡(jiǎn)單的雞湯可以放生姜、蔥、陳皮、食鹽等，放入這些材料后，不但能使雞湯營(yíng)養(yǎng)味美，還能增進(jìn)食欲，也有助于消化，煲雞湯可以放花椒，大料，生姜，蔥，陳皮，食鹽便可，放入材料后，不但營(yíng)養(yǎng)味美，還能增進(jìn)食欲、助消化，...

天麻山藥燉雞湯的做法用料：天麻干50克，山藥300克，雞半只，枸杞子15克，生姜1塊，鹽1小勺，水適量，將天麻提前用清水浸泡一夜以上，泡軟之后切成小塊，備用，雞洗凈剁成塊，天麻燉雞的做法如下：天麻放入砂鍋中煮20分鐘，撈出，留湯，姜切片，...

5、天麻燉雞能不能放辣椒老姜?...

1、燉雞的時(shí)候可以在鍋內(nèi)放30顆左右的黃豆和雞肉一起煮，或者也可以在殺雞之前先給雞灌一湯匙食醋再殺，這樣就能讓雞肉容易燉爛了，2、冰凍，冰凍能讓雞肉里的水分結(jié)成冰，變成一支支細(xì)小的冰晶，破壞雞肉的連接組織，使其在燉煮的時(shí)候更容易煮爛和入味...