3、如何做出好吃的茴香豬肉包子?...

制作湯汁：爆汁鮮肉包的關(guān)鍵在于湯汁的制作，將豬皮煮熟，剁碎后與適量的雞骨湯或豬骨湯混合，加熱至粘稠狀，然后放入冰箱冷藏，使其凝固成肉皮凍，將肉皮凍切成小塊，與肉餡拌勻，包制肉包：將搟好的面皮放在手心，放入適量的肉餡和肉皮凍，然后將面皮捏緊...

吉利丁片5g油適量灌湯生煎包-附皮凍的簡易替代辦法的做法步驟先放大招：提前一天把高湯加熱至60度以上，不用沸騰，灌湯生煎包是一道菜品，主料為皮凍、肉餡，做法：提前一晚把豬皮凍做出來，具體步驟：準(zhǔn)備面皮將面粉放在案板上，中間扒窩，加...

步驟：先和餃子面，中筋粉中加入水（冷水即可），水一點點慢慢加，餃子面要比較硬才好吃夠筋道，比包子面要硬（水份少）揉成光滑的面團，蓋上蓋子或保鮮膜，餳面?zhèn)溆?，餳面的過程中可以做餡，準(zhǔn)備適量豆角、雞蛋，豆角切碎，雞蛋打散，炒鍋倒入植物油燒...