問(wèn)題分析：可以，湖南菜常常把這2樣放一起，姜能去腥(祛寒)，辣椒上味(除濕)，4、可以泡一起的，但是在準(zhǔn)備辣椒的時(shí)候不要弄掉了辣椒柄，如果辣椒柄掉了，泡菜水很容易進(jìn)辣椒體內(nèi)，這樣辣椒容易壞，導(dǎo)致泡菜水變味，如果想吃姜的話最好泡嫩一點(diǎn)了，泡四...
第一種制作方法是現(xiàn)做現(xiàn)食，但保存期不是太長(zhǎng)，需盡快吃完，5、然后放入一勺醬油，二勺黃豆醬炒香，倒入花生和芝麻，再加入白醋一勺去辛辣，高度白酒一勺增香，加入25克鹽左右(約2勺)翻炒片刻即可出鍋，蒜蓉辣椒醬就做好了。...
制作辣椒醬方法如下：把辣椒，姜，洗凈用刀剁碎，放進(jìn)盆里撒上鹽，靜置30分鐘，然后用中火熬制10分鐘左右拌入白糖，盛到瓷壇密封一個(gè)星期即可，主材準(zhǔn)備好青、紅辣椒洗凈，瀝干水，大蒜剝皮、鮮姜洗凈，用嫩姜老姜都可以；所有材料的比例沒(méi)有固定的，大蒜...
