做法酸菜改刀切小，粉條用開(kāi)水泡軟，取半根蔥切末，姜切末，炒鍋熱油，油稍多放一些，熱至四五成時(shí)放入花生米炸香，撈出備用，爆蔥花和姜末，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香，加入一大碗水燒開(kāi)，燒開(kāi)后放入泡軟的粉條煮一到兩分鐘，好歡螺好歡...

螺螄粉的成分非常豐富，螺螄粉的主要材料是米粉和蝸牛，雖然配菜很多，比如炒腐竹，酸筍，酸菜，豬脊骨，青菜，生菜，配料很多，鹽、味精、胡椒粉、泡椒、辣油、香油等一系列配料，相關(guān)準(zhǔn)備要想制作出正宗的螺螄粉，就需要準(zhǔn)備適量的干米粉，酸筍，木耳，花生...

2、說(shuō)出三種你從小到大最不能接受的食物?...

3、秋香螺螄粉的來(lái)源~~...