準備這些食材：面條、豆角、蒜末小米辣、豬肉片、醬汁看文字，你好麻油雞拌面線，一種以姜片、油蔥酥、手工面線、雞斬塊熟豬肚切片等為主料做的面，將蝦糠包扎于紗布中放入1000克清水鍋中，用中火煮半小時，撈起蝦糠后，湯汁過濾待用，把熟魚肉撕成絲...

廈門十大特色美食小吃有：廈門沙茶面、廈門薄餅、土凍筍、炸五香、廈門面線糊、花生湯、芋包、廈門餡餅、廈門燒肉粽、扁食湯等，廈門沙茶面廈門沙茶面是廈門的著名小吃，屬于閩菜小吃，廈門美食排行前十名的有軟脂糕、油蔥米果、炸棗、鼓浪嶼餡餅、魚皮花生...