的做法第一步：將雞爪用涼水浸泡20分鐘左右，去除雞爪中的血水，血水去除后洗凈，剪掉指甲后倒入鍋中，鍋中加入蔥，姜，蒜，花椒和料酒，去腥，3、雞腳不能煮的太爛，這樣吃起來才比較有彈性哦，野山椒要對半切一下才比較入味，一般一斤雞腳放入3/2瓶...

1、用料：雞爪、料酒、生抽、鹽、小米椒、胡蘿卜、芹菜、木姜子油、油辣子，做法：雞腳切開洗凈，放入冷水鍋，加料酒和生姜片，小火煮開，胡蘿卜、芹菜、小米辣、大蒜和姜絲洗凈切好，2、胡椒粉，一只雞腳斬成兩塊，3、制作步驟：把姜切絲，山辣椒切丁，木...

為了去味道還是......

1、首先，將準備好的雞腳洗干凈，蒜，生姜，辣椒殼切好備用，油入鍋，放入生姜爆一下，放入雞腳，放一小勺白糖，放入大蒜，放醋，醬油，黃酒燒，再放入鹽，辣椒殼等，然后，翻炒均勻，2、放入雞爪轉成小火，燒15分鐘，中途盡量不要去翻動它，9/10...