啤酒魚最正宗的做法如下：材料準備：鯉魚、精鹽、白醋、辣椒、蔥段、姜片、番茄、水發(fā)香菇、啤酒、番茄醬、蠔油、生抽、蒜、胡椒粉等，鯉魚片成兩片，不要去鱗，剪掉部分魚鰭、魚尾，砂鍋加適量油燒熱，放入洋蔥姜蒜爆香，鋪上一層金針菇，再放上豆腐塊，再把...
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