1、準(zhǔn)備食材：黑魚500克、紅椒50克、黃瓜50克、花雕酒10毫升、淡味生抽15毫升、香醋10毫升、淀粉5克、蔥20克、姜10克、大蒜20克、豆油50毫升、鹽少量、白糖15克，將黑魚處理干凈后用刀切成片，薄厚要適中，將切好的魚片放入小盆中...

1、魚丸子的制作方法2、魚丸的做法3、魚丸如何做4、魚丸怎么做1、魚處理干凈后，沿著魚骨剖下魚塊，剖下的魚肉塊去掉魚皮，然后將魚肉塊放到水里浸泡，漂去血水，沖洗2次，洗凈的魚塊瀝干水分，將魚肉放進(jìn)料理機(jī)里面打成蓉，...

1、魚丸的做法：魚肉、清水、蛋清、濕淀粉、精鹽、蔥姜汁、味精、熟豬油，取魚肉剁成魚泥，加清水40克，精鹽4克，蔥姜汁25克，順著一個(gè)方向攪勻，2、如果你的丸子做的不好，可以對(duì)照找一下原因，相信以后手藝會(huì)有提高的，選料為了保證丸子菜肴...

1、做清蒸魚，會(huì)選用活魚來(lái)蒸，只要將魚處理干凈，再添加生姜和大蔥，蒸好后就不會(huì)有腥味了，鮮香味足，所以不要放料酒，明白了2不放，另外想要做好清蒸魚，還要掌握一些細(xì)節(jié)處理，快看看吧，2、第一：在蒸魚的時(shí)候一定要用蔥絲和姜絲給魚肉去腥，大家如...

其實(shí)，做清蒸鱸魚不需要太多花哨的烹飪技巧，只要學(xué)會(huì)這幾步制作方法，蒸出來(lái)的魚肉質(zhì)細(xì)膩，口感滑嫩，一點(diǎn)腥味也沒(méi)有。...

不能吃，寶寶太小，腸胃愛(ài)不了這些姜啊大蒜的刺激的，大蒜本來(lái)是殺菌的，寶寶喝了這個(gè)屁會(huì)很多的，還會(huì)把腸道很多有益的細(xì)菌殺死，小寶寶容易上火，寶寶感冒，對(duì)癥下藥，總比亂吃東西的好，平時(shí)還要多給寶寶喝水，蔥、姜、蒜屬于刺激性食物，最好不...

1、給魚去腥方法五：白酒，一般家里都用料酒給魚去腥，但是相對(duì)于白酒而言，料酒的濃度還是低了點(diǎn)，因此，這里選用白酒，會(huì)加大給魚去腥的效果，用手給魚的里里外外都涂上白酒，達(dá)到給魚去腥的效果，2、、姜片8g，混合后用手揉捏魚，抓勻腌制20分鐘左右...

3、燉魚如何做魚湯奶白香濃,魚肉嫩又滑?...

豆腐燜魚的做法草魚洗凈切好，放點(diǎn)鹽和料酒入味，豆腐用手撕小塊大蒜、生姜、辣椒、酸豆角切好大蔥洗凈大蔥、芹菜切好，熱鍋下油，放魚稍炸一下然后放上大蒜、生姜、辣椒、酸豆角，把魚斬成一塊塊，加適量的鹽腌制幾分鐘，炸豆腐切成兩邊，香芹、青...

1、干鍋魚的家常做法如下：步驟1，魚洗好，切成水煮魚用的那種魚片，步驟2，用到斜切，這樣子魚片會(huì)比較好吃，腌的也好入味，2、下面開(kāi)始準(zhǔn)備食材準(zhǔn)備草魚一條，已經(jīng)提前宰殺干凈，把魚頭切下來(lái)抽出魚腥線，沿著脊骨把魚肉片下來(lái)，魚骨和魚肉分別剁成小...