如果沒有檸檬又懶得買這一步也可以省略)姜切片，蔥切段，雞腿冷水下鍋，焯完撈出，將血沫洗凈待用。...

步驟：準(zhǔn)備好雞腿，雞腿冷水下鍋，煮至水開，同時放入兩片姜去腥，將雞腿撈出，放入蔥姜蒜，花椒和大料，還有干辣椒、香葉、桂皮，倒入料酒，倒入生抽，加入鹽，攪拌均勻，雞腿2個、姜2片、小香蔥1根、鹽適量雞腿泡水解凍，洗凈擠...

將雞腿洗凈、濾水、改花刀，抹上醬油、料酒腌至半小時左右；較多的油，大火熱至五成熟，再將腌好的雞腿加入鍋內(nèi)用中火慢療三分鐘，步驟：雞腿去骨去油、切成厚片，配菜洗凈切好，熱鍋熱油爆香豆瓣醬，放入雞腿肉，翻炒至雞肉發(fā)白變色，加入白玉菇和胡蘿卜片翻...

2、雞腿的正確做法是什么?...

1、做雞腿好吃又簡單的做法如下：雞腿燉土豆材料：雞腿500g、土豆300g、油適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、蒜適量，做法：買回來的雞腿用刀切成塊塊，放鹽和醬油雞腿肉腌一下，蔥姜蒜備用，2、紅燒雞腿材料雞肉，醬油，糖，蔥，姜，花椒，大料...

先將雞腿洗干凈，用廚房紙將其表面水份吸干，如下圖所示，再用牙簽將雞腿表面多扎幾個洞以確保醬汁吸收，如下圖所示，在一個碗內(nèi)將生姜末、耗油，生抽均勻調(diào)配，如下圖所示，炸雞腿最怕碰到表面酥脆而里面仍半生不熟，因此炸前不妨在雞腿上劃兩三刀，以便熱油...

1、紅燒雞腿的做法做鍋熱油，趁油還沒有熱的時候，丟5粒冰糖進(jìn)去，小火，當(dāng)油中泛起小泡沫，顏色慢慢加重，轉(zhuǎn)為濃褐色，2、首先雞腿洗凈，并且改刀，方法很簡單就是在它上頭，劃上幾道深一些的刀口，刀觸碰到骨頭就好，這樣做的目的，一是為了方便入味...

我買的是店家處理好的雞，把雞表面的絨毛清理干凈，然后用清水清洗幾遍，把姜洗凈切片，大蔥洗凈切段備用，起鍋燒水，把蔥姜放入鍋內(nèi)大火燒開，轉(zhuǎn)小火提著雞頭把雞放入鍋內(nèi)浸泡，姜蔥雞做法：將雞肉洗凈剁成塊，拿鹽、醬油腌10分鐘；切數(shù)片姜，準(zhǔn)備數(shù)條蔥，...

3、怎么做紅燒雞腿比較好吃?...

2、姜燒雞腿怎樣做好吃呢?...