1、茄子、辣椒洗凈，皮蛋去殼，大蒜去皮，青椒放入鍋中無油煎，煎至線椒變軟成虎皮狀即可，2、擂辣椒茄子的做法：備好青辣椒、茄子，把茄子和青辣椒清洗后，茄子切成兩半，青辣椒拍扁，把青辣椒和茄子裝碗里，放進(jìn)蒸鍋蒸熟，把蒜米、紅辣椒切丁，蒸好的茄...
本篇目錄：1、湘西鳳凰的酸剁辣椒怎么做的?2、湘菜里,擂辣椒的做法!?...
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