把牛肉泡出血水，洗凈后切成小方塊，再把土豆去皮清洗干凈，切成小塊備用，大蒜去皮，洋蔥也切成塊，把牛肉腌制一下，在牛肉中加入半勺老抽、1勺生抽、1勺生油、1勺蠔油，調(diào)料放好后下手抓拌2分鐘，隨后靜置10分鐘，土豆切塊，鍋里放油，將土豆在鍋里...

可以，做成姜炒牛肉準(zhǔn)備材料：牛肉500克、生姜50克、食鹽適量將牛肉洗干凈，并切成小薄片，等待備用，將姜干凈，并切成小片備用，下生油到鍋里面，加熱然后放進(jìn)姜炒一下，爆香，少量或不放，生姜含有揮發(fā)油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作...

1、適合炒著吃，蔥爆牛肉的做法主料；牛肉（小腿肉）300克、大蔥100克，輔料；蛋清30克、淀粉4克、生抽8毫升、料酒5毫升、生姜6克、食鹽3克、食油30克、白糖3克，牛肉洗凈切刀切小塊，蛋清過濾出來備用，2、炒，牛臀部肉來自牛的臀部和...

需要食材：牛肉500g、土豆2個、生姜1個、大蔥1段、香蔥2棵、香葉2片、八角1個、生抽老抽料酒各2勺、鹽適量做法步驟：選擇一塊肥瘦相間的牛肉，清洗干凈，切成塊狀，做法步驟：牛腩切塊、姜切片、豆瓣剁蓉油燒熱，豆瓣醬炒香變紅油放入姜片和...