能吃，姜在發(fā)芽過程中，只是消耗掉了營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致姜瓣萎蔫、干癟，營養(yǎng)價值大大降低，但不會像土豆在發(fā)芽過程中會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，所以發(fā)芽的生姜仍然可以吃，只是因其營養(yǎng)消耗，食用價值會大打折扣，姜長芽了還是能繼續(xù)吃的，因為它發(fā)芽之后不會滋生有毒物質(zhì)...
能，當(dāng)生姜被冷凍時，低溫環(huán)境可以抑制細菌、病毒等微生物的生長繁殖，減緩食物變質(zhì)的速度，因此，冷凍的生姜是可以食用的，冷凍生姜可以食用，但在冷凍過程中，生姜的口感和營養(yǎng)成分可能會發(fā)生變化，生姜凍了還能吃，姜解凍后會變軟，這屬于正?，F(xiàn)象，一般姜...
凍了的生姜只要沒有變質(zhì)就可以食用，生姜是一種沒有冷害的食物，放入冰箱不代表受到損傷，會出現(xiàn)變質(zhì)的情況，因此對于那些經(jīng)過冰箱冷凍，但是沒有變質(zhì)的生姜還是可以食用的，沒有變質(zhì)情況下是能吃的，由于生姜是一種常用的調(diào)味品，生姜被冷凍或放在低溫狀態(tài)下...
