本篇目錄：
- 1、生姜生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境有什么要求?
- 2、嫩生姜怎么挑
- 3、藥典對(duì)生姜的描述
- 4、栽培生姜時(shí)有哪些要點(diǎn)
- 5、種植生姜的要求和行距?
- 6、生姜尤其是黃姜如何分級(jí)?分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是什么?
生姜生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境有什么要求?
生姜對(duì)土壤的要求：生姜對(duì)土壤質(zhì)地要求不甚嚴(yán)格，但以土層深厚、土質(zhì)疏松、有機(jī)質(zhì)豐富、通氣與排水良好的壤土栽培生姜最為適宜。生姜喜中性及微酸性土壤，以pH 5～7的范圍較好。
光照：生姜屬于喜濕耐陰植物，要求中等強(qiáng)度的光照條件，不耐強(qiáng)光。發(fā)芽期需黑暗條件。幼苗期要求中等光照條件。生長(zhǎng)旺盛階段，分枝多，群體之間相互遮陰，對(duì)外界光照需求較強(qiáng)些。
它喜歡溫暖、潮濕和陽(yáng)光充足的環(huán)境。既不耐寒，也不耐旱。它只能在無(wú)霜期生長(zhǎng)。適宜的生長(zhǎng)溫度在25-28度之間，溫度不能低于20度。生姜種植氣候與氣溫姜喜歡溫暖的環(huán)境。姜塊只能在高溫下生長(zhǎng)。發(fā)芽的適宜溫度為16-18度。
生姜生長(zhǎng)環(huán)境條件與要求生姜是一種調(diào)味植物，味道辛辣。它通常生長(zhǎng)在地下，大多生長(zhǎng)在熱帶常綠雨林的森林邊緣。它有一定的耐陰性，通常喜歡生長(zhǎng)在溫暖潮濕的環(huán)境中。生姜生長(zhǎng)溫度生姜不耐寒，更怕陽(yáng)光直射。
嫩生姜怎么挑
嫩姜 嫩姜一般指新鮮帶有嫩芽的姜。姜塊柔嫩，水分多、纖維少，顏色偏白，辛辣味淡薄。嫩姜口感脆嫩，一般可用來(lái)炒菜、腌制成糖姜等食品。比如生姜炒牛肉絲，牛肉鮮嫩爽滑，嫩姜淡淡的辛辣味也恰到好處。
看外觀。在挑選嫩姜時(shí)，不要購(gòu)買(mǎi)表面過(guò)于光滑的嫩姜。用手捏。新鮮的嫩姜，相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較硬的，并不能夠輕易地捏動(dòng)。聞味道。姜的味道比較特殊，新鮮嫩姜能夠聞得到辣的味道，但是不會(huì)有刺鼻的味道。
挑選生姜技巧看在挑選生姜的時(shí)候，盡量挑選生姜表皮的紋理比較明顯的，還有就是顏色稍微深一點(diǎn)，才是未加工過(guò)的好生姜，而生姜外皮顏色比較鮮亮紋理比較淺的，是經(jīng)過(guò)加工的生姜。
藥典對(duì)生姜的描述
生姜為中藥名，出自《本草經(jīng)集注》。為姜科植物姜Zingiber officinale Rosc. 的新鮮根莖。《中華人民共和國(guó)藥典》（2010年版）記載有此中藥的藥典標(biāo)準(zhǔn)。
生姜含一種類(lèi)似水楊酸的化合物，相當(dāng)于血液的稀釋劑和抗凝劑，對(duì)降血脂、降血壓、預(yù)防心肌梗塞有特殊作用。因此生姜可防衰老。
《中國(guó)藥典》規(guī)定：含6-姜辣素不得少于0.050%。本品有解熱、鎮(zhèn)痛、止吐、促進(jìn)消化液分泌、保護(hù)胃黏膜、抗?jié)?，尚有抗氧化、保肝、利膽、?zhèn)靜、抗炎、抗菌等作用。正常人咀嚼生姜，可升高血壓。
栽培生姜時(shí)有哪些要點(diǎn)
1、測(cè)土施肥，培肥地力。生姜生育期長(zhǎng)，需肥量大，要求養(yǎng)分齊全，高產(chǎn)栽培要求土壤有機(jī)質(zhì)含量不得低于5%.生姜全期吸收氮、磷、鉀的比例大致為：氮38%~42%；磷10%~15%；鉀46%~49%。全生長(zhǎng)期吸收鉀最多，氮次之。
2、切忌不能夠留有積水，還有一種情況就是，如果土壤的墑情比較好，是可以先播種生姜，在覆土以后再來(lái)澆水。④擺好姜，等到了底水滲下去以后，在按照一定的株距把掰好的，并且是用乙烯利溶液浸過(guò)得姜種排放在溝中。
3、選地。選擇土層深厚、保水保肥、土質(zhì)肥沃、透氣性好、有機(jī)質(zhì)豐富的沙壤土、壤土種植生姜。生姜不宜連作，也不宜選擇塊根類(lèi)、肉質(zhì)根類(lèi)和塊莖類(lèi)農(nóng)作物作為前茬作物，否則病蟲(chóng)害嚴(yán)重，產(chǎn)量降低，品質(zhì)下降。 選姜。
種植生姜的要求和行距?
1、你好，種植生姜一般行距正常35-45厘米。對(duì)土壤適應(yīng)性較廣，不論在沙土、壤土或黏土上，都能正常生長(zhǎng)，但仍以土層深厚、土質(zhì)疏松、有機(jī)質(zhì)豐富、通氣和排水良好的土壤栽培為好。但不同土質(zhì)對(duì)姜的產(chǎn)量和品質(zhì)有一定影響。
2、條栽即先開(kāi)深為10～20cm的溝，控制行距為35～40cm，將基肥施入，放入種姜，株距約為27cm，然后將土覆上，保持與地面相平即可。用種量為5t/hm2左右。播種前1h先澆充足的水，使土壤處于濕潤(rùn)的狀態(tài)后再播種。
3、播種適期為3月初至4月中旬，播種規(guī)格一般為株行距0.25米×0.4米，每畝播種姜塊3500-4000個(gè)。田間管理。適時(shí)追肥。
4、表6 不同土質(zhì)對(duì)生姜品質(zhì)的影響 （2）對(duì)土壤酸堿度的要求 生姜幼苗期，尤其在小苗時(shí)期，對(duì)土壤酸堿度的適應(yīng)性較廣，反應(yīng)不甚敏感。
5、播前催芽：將姜塊晾曬，浸泡波爾多液浸種，取出后催芽。播種入土：整理好沙質(zhì)土壤，將發(fā)芽姜塊栽種到土壤中。后期管理：生長(zhǎng)期間追肥，強(qiáng)光暴曬時(shí)遮光，定期松土、除草。
生姜尤其是黃姜如何分級(jí)?分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是什么?
1、看：正常生姜外表粗糙，較干，顏色發(fā)暗；“毒生姜”外表光滑，像打了蠟一樣，非常水嫩，呈淺黃色。
2、第二類(lèi)：紫色的表皮顏色，叫做紫姜；第三類(lèi)：表皮顏色是綠色，叫做綠姜；第四類(lèi)：表皮顏色是黃色的，叫做黃姜。生姜和老姜的區(qū)別 生姜和老姜的區(qū)別可以從外表、內(nèi)里、用途來(lái)判斷。
3、按照生姜的根莖或植株的用途可分為食用藥用型，食用加工型和觀賞型三種類(lèi)型。根據(jù)生姜的植物學(xué)特征及生長(zhǎng)習(xí)性，可分為疏苗型和密苗型兩種類(lèi)型。
4、好生姜色斷面是白色略黃，質(zhì)地細(xì)膩多汁，姜表面無(wú)霉斑白毛。變質(zhì)生姜斷面變成紅褐色，質(zhì)地空虛軟腐，姜表面起白毛是壞了，不可以吃了。
5、第二種：新姜，又名鮮姜，黃姜，和子姜相比沒(méi)有芽，表皮光滑，肉質(zhì)比較軟，纖維不多，味道比子姜濃郁，香氣撲鼻。
6、白姜 白姜肉紅褐色，表皮光潔，地下莖和水分比較大，化學(xué)纖維少，甜味淡，新鮮的白姜瓣粗肥大，生姜證悟手狀，姜皮為白略呈淡黃色，汁混色白，姜指圓潤(rùn)，味辣而不嗆口，屬多用途服用商品。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜數(shù)值的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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