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為什么有的姜看起來像進水了一樣
1、有可能人家用水洗過了，生姜沒洗的話上面有泥土。也不排除水洗姜，水洗姜是由焦亞硫酸鈉浸泡色相不好的生姜，使生姜變色變胖，賣相變好。
2、因為會產生大量的有毒物質和細菌。第一種：隔離保存法：生姜清洗干凈后，自然晾干，用一些保鮮膜，里面放入一些食鹽，把生姜緊緊的包裹住，放在陰涼的地方保存。因為食鹽有吸收濕氣的功效，這樣生姜可以放置很長時間不會壞。
3、您好，根據(jù)您的描述，考慮這種情況如果沒有異味或是有霉菌變質的表現(xiàn)等都是可以用的，不要擔心。指導意見：建議您放松心情，注意飲食衛(wèi)生清潔。祝您健康。
4、過或泡過的生姜賣相好，看起來又鮮又嫩。一般...過的姜，一般太過干凈，好像打了蠟一樣，光滑...用手蹭下姜皮，硫磺泡過姜的皮很容易剝離。
生姜種植產量是農民關心問題,生姜種植該怎么提高產量?
選擇好品種俗話說“品種為王”，因此種生姜要選擇好適應當?shù)貧夂蜃兓屯寥罈l件及當?shù)叵M習慣的優(yōu)良高產品種，一般選擇大白姜種植的產量比較高。選地生姜喜溫暖濕潤的氣候，不耐寒，怕潮濕，怕強光直射。忌連作。
種植生姜獲得高產的方法有精細整地、精選姜種、合理稀植。
施肥：生姜的生育期一般是先下一次基肥，再追三次肥。第一次施肥是種植之前下的基肥，以復合肥為主，這次肥料應該充足，以支撐生姜的生長。
第一，選擇種類。種類決議產量。生姜種類很多，產量都不相同。目前，全國產量最高的高產種類是山東農業(yè)大學培育的山農大姜一號和山農大姜二號。它發(fā)芽多，生長快，個大且粗，含水量大，汁多味辣。
小黃姜切開為何外圈是灰綠色的,這姜有問題嗎
1、是壞姜。生姜含有辛辣和芳香成分，其辛辣成分是一種芳香性揮發(fā)油脂中的姜油酮，主要為姜油萜、樟腦萜、水茴香、姜酚、桉葉油精、粘液、姜醇、姜烯、水芹烯、莰烯、檸檬醛、芳樟醇、甲基庚烯酮、壬醛、d-龍腦等等。
2、姜切開之后呈現(xiàn)出淡黃綠色的，其有可能是因為其姜還是一種嫩姜，因為還沒有完全成熟，其中的葉綠素還存在所造成的，這種姜切開是可以食用的，沒有有害成分。
3、非常正常的顏色，可以吃的。在云南有個品種的姜切開就是這個顏色。大千世界，品類繁多，也有切面顏色：紫色，烏青色，綠藍色的姜。我們平時吃的是淡黃色的姜，小黃姜顏色會深一些。當然姜黃顏色更深，還有紅黃色的姜黃。
4、可以吃，姜是地下根莖類蔬菜，一般應該保存在避光且陰涼潮濕的地方，所以基本不含葉綠素，但是在空氣暴露過久或有漫散光的地方，在光合作用下，就會使表皮下變綠色或者淡藍色，并易于發(fā)芽，只要不腐敗潰爛，不影響食用效果。
5、小黃姜切開后出現(xiàn)深黃色和淺黃色，可能是因為小黃姜在生長過程中，光照、土壤、施肥等因素的影響，導致生姜的內部構造和顏色有所不同。
生姜切開顏色變深了,這種可以吃嗎
生姜顏色變深，不一定不能食用。生姜富含姜油酚，這種成分在陽光照射或受潮的情況下會氧化，導致生姜顏色變深。如果生姜只是表面氧化，內部沒有變化，可以嘗試削去表皮后食用。
尊敬的用戶，關于生姜切開后有一圈黑色素能否食用的問題，根據(jù)專業(yè)營養(yǎng)師的建議，這種情況下生姜仍然可以食用，不會對人體造成危害。黑色素是生姜自身的一種天然色素，不會影響食用安全。
生姜切開中間一圈，顏色比外面一圈要深，這種情況下有可能是壞了，因為這種生姜顏色不一致的話，也有可能是因為泡的太久，所以顏色變了，也有可能是因為腐爛變質了。
到此，以上就是小編對于生姜黃肉好還是白肉好的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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