本篇目錄：
- 1、黃豆醬腌嫩生姜怎么做
- 2、怎樣泡生姜好吃
- 3、腌制姜絲的做法
黃豆醬腌嫩生姜怎么做
1、制法：將三兩黃豆泡好后上鍋蒸熟，生姜洗干凈切片。拿一個密封性好的罐子，先放姜，再放葛根，最后放黃豆，然后倒醋漫過食材。泡10天就可食用。
2、將嫩姜洗凈，晾干。將曬干的嫩姜放入盆中，加點鹽，抹勻，腌制4小時左右。用干凈的小鍋，倒入適量白糖、花椒、大料，煮開。煮沸后放在一邊冷卻，然后倒入適量的白醋。具體多少看你自己的口味了。
3、將嫩生姜冼凈，晾干水分。取干凈菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食鹽，用手搓勻，腌制4小時。2熬制糖醋汁：取干凈的小鍋，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，充分放涼。
4、材料準(zhǔn)備：姜、辣椒、粗鹽、米醋、花椒、白酒。先把姜芽，清理干凈，如下圖所示。再清洗，如下圖所示。然后把青紅椒洗凈，如下圖所示。放在陰涼處晾干水分，如下圖所示。
怎樣泡生姜好吃
步驟：清潔可密封的容器，確保沒有油星；倒入涼開水和鹽，充分融化；生姜去皮洗凈，擦干表面水分，放入鹽水中；加入蒜瓣、紅辣椒和白酒，然后密封容器，一周后取出食用。
鮮姜買回來，清洗干凈。放到篩籮里烘干，夏季約2鐘頭。用刀除去鮮紅色一部分。把姜一部分切薄片，一部分用刨刀刨片狀。老冰糖放進白米醋中，用文火燒開，熄火，晾涼。
將買來的生姜切成薄片。在水中浸泡半小時。倒掉水，沖洗一些。然后加鹽腌制半小時。將腌制好的嫩姜洗凈。然后根據(jù)自己的口味，倒入糖、醋、生抽。密封，第二天就可以吃了。
把涼干的姜放下去，把壇的蓋子蓋好，不要漏氣，過幾天即可吃了，下次再泡．味道更美；方法四 一種簡單的方法：子姜去皮，用少許鹽腌一下，瀝干水后放入白醋與冰糖中腌制。
醋泡生姜好吃。材料；生姜一塊（最好選用鮮姜）米醋或陳醋一瓶。做法；生姜切片。把切好的姜片放到一個罐子里，倒入米醋或陳醋。醋倒?jié)M，沒過生姜。取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊。
平時腌制嫩姜時要準(zhǔn)備兩千克嫩姜，100克食用鹽和200克白糖，另外還要準(zhǔn)備適量純凈水，選擇新鮮嫩姜時一定要多加注意，要選擇那些水分比較多而且新鮮的嫩姜，如果不會挑選則可以選擇那些帶有綠葉的嫩姜。
腌制姜絲的做法
最簡單直接方法，就是把生姜洗凈，用刀切薄片，用鹽腌一會，大概2分鐘就可以了，然后再用清水洗凈，放在一個容器里，灑上鹽和加醋在里面，封蓋。如果喜歡吃甜一點的話就加些糖。差不多一個多小時就以了。
生姜250克、醬油50克、鹽6克、白糖10克、花椒，大料各2克。方法：準(zhǔn)備生姜，生姜去外皮，用水洗凈。用刀切片放入盆中，撒上鹽用手拌勻，腌30分鐘。用手?jǐn)D出水分備用。
紅姜絲的做法：1，姜去皮，洗洗用鹽腌制一夜。2，第二天，去鹽液，曬一天。3，曬好的姜放一個可以密封的瓶子里面，放入梅醋，記得要上下?lián)u動，每個面都要泡到，放一周。
到此，以上就是小編對于生姜原汁怎么喝的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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