本篇目錄：
- 1、糖姜蛋怎么做
- 2、客家人泡子姜的做法
- 3、客家梅州特產(chǎn)有哪些
糖姜蛋怎么做
做法：將生姜切片，大概五六片放入燉鍋或者普通的鐵鍋中，加入兩碗水，開火煮至水開，放入紅糖三勺，紅糖的量可以根據(jù)個人的喜好來增減。
生姜末倒入雞蛋液里攪打均勻，并且放入一點(diǎn)料酒和少許鹽和紅糖拌勻。蝦干瀝干水份后加點(diǎn)料酒，肉絲加少許生抽和料酒腌制一下，香菇切絲備用。鍋燒熱放入油，倒入姜糖雞蛋液，炒出姜的香味。將炒好的姜蛋盛起備用。
糖醋豬腳姜蛋在良好的保存條件下，可以放置一個月。要制作糖醋豬腳姜蛋，可以參考以下步驟： 首先，需要將豬腳適當(dāng)剁成小份，建議大件點(diǎn)。
先把各種喜歡的食材用竹簽串起來，然后拿出鳴盞養(yǎng)生煮茶器，壺內(nèi)倒入適量的清水煮沸，過一會兒后放入濃湯寶融化。此時開始放入串串，開啟自動檔煮 3 分鐘就可以吃了，很好做哦。
豬腳姜蛋甜醋湯的做法步驟 先用 電飯鍋 把冷水和雞蛋煮開。豬腳的前面一大段和整只豬蹄的骨頭都挖出來，砍成段，洗到?jīng)]有血色。姜洗干凈不需要削皮拍一下或者切片。待水開以后，把豬蹄和姜片放進(jìn)去一起煮。
姜蛋療法：取50克生姜加水煮沸，放入鴨蛋2個，攪勻，再加白酒20毫升，鹽少許，煎煮5分鐘即可，吃蛋喝湯后蓋被休息，對冬令感冒的防治效果極佳。 姜糖水：先用紅糖加適量水，煮沸后加生姜，10分鐘后趁熱喝下，可預(yù)防感冒。
客家人泡子姜的做法
1、)選用質(zhì)嫩、無明顯纖維的嫩子姜，洗去泥沙，刮去皮，切成4厘米長的段，再用刀拍破，放人盆中，加入鹽(3克)拌勻，約腌30分鐘，用冷開水沖一遍，瀝干水分，再放入盆中。
2、酸子姜清洗后晾干表面水分，切片。將子姜放入干凈無水的玻璃瓶里，加入白醋、紅糖腌上半天便可食用。
3、所有食材備齊，姜先泡水。把姜的外皮和泥沙洗凈。洗 干凈的子姜，控干水份。用20克的鹽掩制姜一個晚上。大小辣椒摘去辣椒把。用剪刀把辣椒剪小段。大蒜去皮。把辣椒和姜大蒜放進(jìn)攪拌機(jī)里。
客家梅州特產(chǎn)有哪些
1、梅州的特產(chǎn)有梅州金柚、西巖烏龍茶、蘿卜苗茶、大埔蜜柚、大埔涼粉糕、客家娘酒、大埔青花瓷、桂嶺蜂蜜、蕉嶺冬筍、三圳淮山、八鄉(xiāng)山番薯。
2、梅州客家特產(chǎn)：客家十大名菜：東江鹽雞、紅燜豬肉、釀豆腐、上湯桂花魚、釀三寶、娘酒醉河蝦、清煲草魚、水晶雞、薯絲煲、咸香鴨。
3、蓼花 蓼花，是興寧市著名特產(chǎn)，具有松、香、酥、脆、清甜的獨(dú)特風(fēng)味。 蓼花采用糯米，香芋、芝麻麥芽、生油等，通過二十道工序制成。興寧市糖果廠生產(chǎn)的蓼花，形成條狀，外面有銀色白色花絮，松脆異常，酥香可口。
4、梅州是廣東的地級城市，也是客家人比較集中的聚居地之一，被譽(yù)為“世界客都”，那梅州有哪些好吃的特產(chǎn)呢？梅州特產(chǎn)一：大埔涼粉糕大埔涼粉糕是廣東梅州的傳統(tǒng)名吃，已有800年歷史。
5、仙洞米粉 是廣東省梅州市豐順縣的一種漢族傳統(tǒng)客家特長。主要以大米為原料，經(jīng)過多道工序的加工處理成線條狀、絲狀，再經(jīng)太陽晾曬而成。
6、梅州可以帶走的特產(chǎn)有梅州金柚、西巖烏龍茶、大埔蜜柚、高陂陶瓷、大埔青花瓷、泗水金橘、平遠(yuǎn)臍橙、梅干菜、客家娘酒、興寧單叢茶。
到此，以上就是小編對于客家姜糖的功效與作用的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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