生姜變綠還能吃嗎?

姜變綠了還能吃，姜變綠是因?yàn)槠湓陉柟獾淖饔孟卤砥の镔|(zhì)轉(zhuǎn)化為葉綠素，并沒有毒害，能夠正常食用，姜放入鹽水中浸泡，然后晾干，即可保存2個(gè)月左右的時(shí)間，姜不能和韭菜、馬肉一起食用，可能會(huì)出現(xiàn)人體不適。

姜發(fā)綠色了還能吃。在經(jīng)過太陽的照射之后它的表皮內(nèi)有一種物質(zhì)是能夠轉(zhuǎn)化為葉綠素的，這種物質(zhì)對(duì)身體并無害處，所以因陽光照射而變綠的生姜可以放心食用。如果生姜長毛或腐爛，不建議再吃，因?yàn)闀?huì)產(chǎn)生毒素，對(duì)身體健康有損害。姜發(fā)綠色了還能吃。

如果生姜在變綠的過程中，并沒有發(fā)生腐爛變質(zhì)，是可以健康食用了；因?yàn)樯旧硎俏镔|(zhì)的塊根，當(dāng)生姜挖掘出來接觸陽光以后，就會(huì)生長出綠色素，進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致生姜變綠，是自然的轉(zhuǎn)化過程，并沒有導(dǎo)致生姜變質(zhì)，還是可以正常食用了。

姜變綠了發(fā)芽了都是能吃的。它不像土豆似的發(fā)了芽會(huì)產(chǎn)生龍葵素，對(duì)身體有害。恰恰相反姜變綠了會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有益的物質(zhì)。這是因?yàn)樯谔柟庀陆?jīng)過一段時(shí)間的照射后，其表皮內(nèi)會(huì)有一些物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葉綠素，這是一種對(duì)身體有益無害的物質(zhì)，因此說變綠的生姜是可以食用。

大蒜是植物的根還是莖

1、大蒜是莖。大蒜是百合科蔥屬植物大蒜的地下鱗莖，是生活中一種常見的蔬菜，可作為調(diào)味料和藥材使用。大蒜的地下可食用部分是大蒜的鱗莖，根須在鱗莖下方，在栽培大蒜時(shí)，最好選用大頭、少瓣的蒜頭，且需要注意追肥和澆水等。

2、大蒜是百合科蔥屬植物的地下鱗莖，而非根或莖。大蒜的鱗莖富含蛋白質(zhì)、低聚糖、多糖、脂肪和礦物質(zhì)，具有多種生物活性。作為著名的食品和醫(yī)藥兩用植物，大蒜不僅用作調(diào)味品，還可以防治心血管疾病、抗腫瘤和抗病毒微生物，長期食用可防病保健。

3、大蒜是莖。具體來說，大蒜球?qū)嶋H上是多個(gè)獨(dú)立的小鱗莖組成的集合體。每個(gè)小鱗莖都是一個(gè)獨(dú)立的植物器官，生長在土壤里。人們常說的蒜瓣其實(shí)并不是真正意義上的種子或根，而是大蒜的鱗莖結(jié)構(gòu)。當(dāng)這些蒜瓣被種植在土壤中時(shí)，它們會(huì)發(fā)芽生長成為新的大蒜植物。

4、大蒜是植物的鱗莖，而不是根部。我們經(jīng)常見到的蒜頭，一般是由鱗芽短縮莖以及葉鞘這幾個(gè)部分結(jié)合而成的。也就是說是鱗芽的結(jié)合體，它的根通常都是在5-25cm的地下的，因此根部并不常見。大蒜為百合科、蔥屬二年生草本植物，品種較多，根據(jù)大蒜外皮顏色可分為紫皮蒜和白皮蒜兩種類型。

5、大蒜屬于植物的地下鱗莖。大蒜，為百合科(Liliaceae)蔥屬(Allium)植物的地下鱗莖。整株大蒜有強(qiáng)烈的大蒜味。大蒜、蒜葉（青蒜或蒜苗）和花莖（蒜薹）可以用作蔬菜，不僅用作調(diào)味品，還可以用作藥物。它是著名的食品和醫(yī)藥兩用植物。大蒜鱗莖富含蛋白質(zhì)、低聚糖、多糖、脂肪和礦物質(zhì)。

6、在植物形態(tài)學(xué)上，鱗莖本身是由變態(tài)枝條發(fā)育而來，其節(jié)間短縮為―鱗莖盤，莖盤的基部和邊緣著生根系，其上部長葉和芽的原始體。經(jīng)過花芽分化后，頂芽形成花薹，側(cè)芽膨大形成蒜瓣。大蒜的繁殖方式為無性繁殖，繁殖器官為母體上的一個(gè)側(cè)芽，即鱗芽。

吃的大蒜是植物中的哪一部分?

是植物的莖，屬于鱗莖。大蒜的鱗芽又叫蒜瓣，在植物學(xué)上是短縮莖盤的側(cè)芽，是大蒜的營養(yǎng)貯藏器官和繁殖器官。鱗芽是由兩層鱗片和一個(gè)幼芽組成的。

大蒜屬于植物的哪個(gè)器官大蒜一般指蒜瓣，屬于植物的營養(yǎng)貯藏器官和繁殖器官。大蒜的蒜瓣，學(xué)名叫鱗芽，在植物學(xué)上是短縮莖盤的側(cè)芽，由兩層鱗片和一個(gè)幼芽組成，大瓣品種多集中于靠近蒜薹的1-2片葉腋間。

大蒜屬于植物的地下鱗莖。大蒜，為百合科(Liliaceae)蔥屬(Allium)植物的地下鱗莖。整株大蒜有強(qiáng)烈的大蒜味。大蒜、蒜葉（青蒜或蒜苗）和花莖（蒜薹）可以用作蔬菜，不僅用作調(diào)味品，還可以用作藥物。它是著名的食品和醫(yī)藥兩用植物。大蒜鱗莖富含蛋白質(zhì)、低聚糖、多糖、脂肪和礦物質(zhì)。

大蒜是百合科蔥屬植物的地下鱗莖，而非根或莖。大蒜的鱗莖富含蛋白質(zhì)、低聚糖、多糖、脂肪和礦物質(zhì)，具有多種生物活性。作為著名的食品和醫(yī)藥兩用植物，大蒜不僅用作調(diào)味品，還可以防治心血管疾病、抗腫瘤和抗病毒微生物，長期食用可防病保健。

大蒜是根還是莖

大蒜是莖。大蒜是百合科蔥屬植物大蒜的地下鱗莖，是生活中一種常見的蔬菜，可作為調(diào)味料和藥材使用。大蒜的地下可食用部分是大蒜的鱗莖，根須在鱗莖下方，在栽培大蒜時(shí)，最好選用大頭、少瓣的蒜頭，且需要注意追肥和澆水等。

大蒜是百合科蔥屬植物大蒜的地下鱗莖，是生活中一種常見的蔬菜，可作為調(diào)味料和藥材使用。大蒜的地下可食用部分是大蒜的鱗莖，根須在鱗莖下方，在栽培大蒜時(shí)，最好選用大頭、少瓣的蒜頭，且需要注意追肥和澆水等。

大蒜屬淺根性作物，無主根。發(fā)根部位在短縮莖周圍，外側(cè)最多，內(nèi)側(cè)較少（圖1）。根系弦線狀，根毛極少，吸收力弱，分布在5～25厘米的耕層內(nèi)，橫展直徑30厘米左右，表現(xiàn)為喜濕、喜肥的特性。播種前，蒜瓣基部已形成根的突起，發(fā)根部位以種瓣的背面莖盤邊緣為主，腹面根量極少。

大蒜是莖。具體來說，大蒜球?qū)嶋H上是多個(gè)獨(dú)立的小鱗莖組成的集合體。每個(gè)小鱗莖都是一個(gè)獨(dú)立的植物器官，生長在土壤里。人們常說的蒜瓣其實(shí)并不是真正意義上的種子或根，而是大蒜的鱗莖結(jié)構(gòu)。當(dāng)這些蒜瓣被種植在土壤中時(shí)，它們會(huì)發(fā)芽生長成為新的大蒜植物。

大蒜是植物的鱗莖，而不是根部，很多人都會(huì)有這方面的誤區(qū)。我們經(jīng)常見到的蒜頭，一般是由鱗芽短縮莖以及葉鞘這幾個(gè)部分結(jié)合而成的，也就是說是鱗芽的結(jié)合體。它的根通常都是在5-25cm的地下的，不是很常見。

莖。大蒜是一種多年生草本植物，其地下部分是蒜頭，由多個(gè)蒜瓣組成，每個(gè)蒜瓣都是大蒜的鱗莖。這些鱗莖在發(fā)育過程中，會(huì)不斷增大并互相結(jié)合，形成完整的蒜頭。大蒜的鱗莖在土壤中生長，但大蒜并不是根。

把下列植物器官歸類并填入表格中:蘿卜、馬鈴薯、芝麻、生姜、大蒜、紅薯...

1、馬鈴薯又名土豆，屬于茄科植物馬鈴薯的地下變態(tài)塊莖，屬于地下變態(tài)莖的一種。紅薯又名地瓜，屬于旋花科植物番薯的地下塊根。芋頭屬于天南星科植物芋的地下球莖。

2、蔬菜種類名字具體如下：葉菜類：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、莧菜。根莖類：包括蘿卜、馬鈴薯、藕、甘薯、山藥。瓜類與茄果類：包括冬瓜、南瓜、西葫蘆、絲瓜、黃瓜、茄子。鮮豆類：包括毛豆、豌豆、蠶豆、扁豆、豇工、四季豆。

3、土豆和紅薯雖然在外觀上都屬于地下儲(chǔ)藏器官，但它們的生物學(xué)分類是不同的。土豆是植物的變態(tài)莖，而紅薯是變態(tài)根。 土豆的內(nèi)部結(jié)構(gòu)類似于莖，具有表皮、皮層和維管柱三部分。它的表皮通常沒有根毛，但有氣孔。土豆的木質(zhì)部和韌皮部是相間排列的，且各自成束。

4、堿性食物主要是蔬菜、水果，動(dòng)物食品中，唯一堿性的就是牛奶。五谷雜糧，常見的蔬菜，水果都是堿性的。其中堿性度比較高的：藻類，深色葉子菜類。

...洋蔥、姜、荸薺、藕、葵花子、核桃分別屬于植物的什么器官?并把它們...

1、紅薯屬于植物的塊根。馬鈴薯屬于植物的塊莖。大蒜屬于植物的塊莖。洋蔥屬于植物的塊莖。姜屬于植物的塊莖。荸薺屬于植物的塊莖。藕屬于植物的根?？献訉儆谥参锏墓麑?shí)（瓜子皮的部分，已退化）和種子（瓜子仁的部分）。核桃屬于植物的果實(shí)。

2、馬鈴薯——塊莖紅薯——塊根大蒜——塊莖洋蔥——塊莖姜——塊莖荸薺——塊莖藕——根葵瓜子——果實(shí)（瓜子皮的部分，已退化）和種子（瓜子仁）核桃——果實(shí) 馬鈴薯是茄科茄屬一年生植物。含有豐富的營養(yǎng)，可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。

3、姜，姜科姜屬植物，也稱“生姜”；開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。生姜味辛、性微溫，入脾、胃、肺經(jīng)。　具有發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效 ，主治外感風(fēng)寒、胃寒嘔吐、風(fēng)寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病癥。荸薺屬淺水性宿根草本，以球莖作蔬菜食用。

4、都是長在地底下的，不過都是果實(shí)，不應(yīng)該稱為莖，荸薺茨菇和藕是生長在水和泥里面的，其余都是長在土里面的。

到此，以上就是小編對(duì)于生姜大蒜屬于蔬菜嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。