羊肉燉山藥怎么做
1、羔羊肉500克切成小塊。放入開(kāi)水鍋里焯水撈出。準(zhǔn)備輔料：料酒30克、大蔥1顆西洋參15克、黨參15克、生姜50克、綿山藥300克備用。大蔥切段，生姜帶皮拍爛放入砂鍋墊底。放入焯水去腥的羊肉塊，加清水沒(méi)過(guò)羊肉，西洋參黨參用紗布包好放入。加入料酒。
2、第一步將羊腿肉清洗干凈，然后切成塊，如下圖所示。泡在有蔥姜水中2小時(shí)，撈出瀝干，如下圖所示。鍋置火上，加清水，大火燒開(kāi)，放羊肉和料酒撇去浮沫。撈出，用溫水沖洗干凈，放旁邊備用，如下圖所示。然后將準(zhǔn)備好的山藥去皮，切滾刀塊，如下圖所示。
3、山藥羊肉湯是一道常見(jiàn)的藥膳，制作原料有羊肉、雞皮糙山藥等。此湯的山藥具有三臟同補(bǔ)的功效，羊肉本身具有良好的溫補(bǔ)作用，又能夠去寒氣。
羊肉湯里可不可以放山藥的啊
羊肉湯里可以放山藥。山藥羊肉湯是一道常見(jiàn)的藥膳，制作原料有羊肉、雞皮糙山藥等。此湯的山藥具有三臟同補(bǔ)的功效，羊肉本身具有良好的溫補(bǔ)作用，又能夠去寒氣。
可以的，可以做成山藥羊肉湯。準(zhǔn)備材料：羊腿750克、山藥1根、姜1塊、枸杞5克、蔥1把、當(dāng)歸10克、胡椒粉2克、鹽少許、料酒15毫升。第一步將羊腿肉清洗干凈，然后切成塊，如下圖所示。
可以。羊肉湯中所含的成分與山藥中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不會(huì)產(chǎn)生毒性物質(zhì)，所以在煮羊肉湯的時(shí)候是可以在里面加入一些山藥的。
羊肉燉山藥做法
1、煮羊肉做法如下：羔羊肉500克切成小塊。放入開(kāi)水鍋里焯水撈出。準(zhǔn)備輔料：料酒30克、大蔥1顆西洋參15克、黨參15克、生姜50克、綿山藥300克備用。大蔥切段，生姜帶皮拍爛放入砂鍋墊底。放入焯水去腥的羊肉塊，加清水沒(méi)過(guò)羊肉，西洋參黨參用紗布包好放入。加入料酒。
2、第一步將羊腿肉清洗干凈，然后切成塊，如下圖所示。泡在有蔥姜水中2小時(shí)，撈出瀝干，如下圖所示。鍋置火上，加清水，大火燒開(kāi)，放羊肉和料酒撇去浮沫。撈出，用溫水沖洗干凈，放旁邊備用，如下圖所示。然后將準(zhǔn)備好的山藥去皮，切滾刀塊，如下圖所示。
3、羊肉洗凈切成塊，山藥去皮后也切塊；姜切成片，枸杞泡發(fā)好；鍋中放入羊肉、山藥、姜片，再加入沒(méi)過(guò)食材的水，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火慢燉至羊肉熟，加入枸杞，繼續(xù)燉至羊肉軟爛，加調(diào)料即成。
4、將羊肉切成4厘米長(zhǎng)、5厘米寬的片。蔥、姜洗凈分別切段和塊，用刀拍碎。山藥燉羊肉 將孜然用小火炒干，碾壓成細(xì)末，與辣椒粉一同放在器皿中加味精拌勻。 往羊肉中加入料酒、鹽、水，攪拌均勻后再將蔥姜放入，腌漬20分鐘去掉蔥姜。
羊肉能和山藥一起燉嗎
可以的，可以做成山藥羊肉湯。準(zhǔn)備材料：羊腿750克、山藥1根、姜1塊、枸杞5克、蔥1把、當(dāng)歸10克、胡椒粉2克、鹽少許、料酒15毫升。第一步將羊腿肉清洗干凈，然后切成塊，如下圖所示。
羊肉能和山藥一起燉，可做山藥燉羊肉進(jìn)行品嘗，方法如下：準(zhǔn)備材料：羊肉 520克、胡蘿卜 適量、山藥 適量、鹽 適量、花椒 適量、大蔥 適量、生姜 一塊、料酒 一勺、老抽 一勺、生抽 適量、胡椒粉 適量、花生油 兩勺。首先把準(zhǔn)備好的羊肉浸泡水中，泡出血水。
可以的！冬季進(jìn)補(bǔ)，北京中醫(yī)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)部楊國(guó)政營(yíng)養(yǎng)師向大家推薦一款暖身補(bǔ)氣、溫胃健脾的藥膳——山藥羊肉湯。羊肉是具有補(bǔ)中益氣、溫胃助陽(yáng)功效的食物。而山藥是一味具有強(qiáng)壯身體，補(bǔ)益脾胃的藥食同源的食物。適用于脾胃氣虛、身體消瘦、食欲不振的人。
到此，以上就是小編對(duì)于羊肉燉山藥放姜嗎的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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