如何做出脆爽入味的腌蘿卜?
把切好好地的蘿卜條放進小碗中，添加5湯勺鹽，用把手鹽揉抓勻稱，使鹽與蘿卜充足結(jié)合，腌制30分鐘，把蘿卜中的水剖析出去。手擠出用鹽腌制過蘿卜中的水份，可以多擠幾回，讓水份充足的被進行析出，蘿卜脆爽不爽脆就可以看擠的整潔不干凈了。
挑選一根新鮮白蘿卜，用鹽或者蘇打粉洗干凈。把蘿卜切成細條，蘿卜皮可以保留，泡制出來很脆。用極少量鹽搓揉白蘿卜，然后拿到陽臺晾曬4-5小時，直到蘿卜條微微有點軟，表面的水分干掉。準備一個干凈、密封的泡菜罐，洗凈，不能有油。
白蘿卜去皮，也可以保留。然后按自己喜好切成條狀和片狀都行，不過你不要把白蘿卜切的太薄，不然就沒了脆爽的口感了。請點擊輸入圖片描述 撒上10g鹽攪拌均勻，腌制大約半小時，使得白蘿卜軟化脫水去辛辣。腌好之后，把鹽水倒掉，不嫌麻煩的話可以用涼白開或純凈水清洗一遍。
) 將蘿卜洗凈去皮切成薄片，加少許鹽，拌勻腌制十分鐘后撈起，瀝干水分；2) 準備一個容器，混入適量白醋和水，調(diào)味后放入腌制好的蘿卜，撒入適量的紅椒和蔥花，稍微攪拌均勻，封上蓋子；3) 將容器放入冰箱冷藏約一小時左右，待脆蘿卜入味就可以食用啦。
新鮮水蘿卜怎么腌
1、材料：蘿卜、食鹽、白酒、辣椒面、花椒面、芝麻、香油、醋、十三香、鹽、味精。將蘿卜洗凈，先切成2厘米寬，2厘米厚的條狀，掛到棉線上，在通風(fēng)處晾曬4至5天。用溫開水洗去灰塵，擠干水份后，加入食鹽、白酒、辣椒面、花椒面、芝麻、香油攪拌均勻，放入泡菜壇中。
2、（1）水蘿卜只需用水洗凈表皮就行，不需要用刀刮皮。也就是說，最好帶著蘿卜皮去腌才更脆。（2）水蘿卜切片時，不宜厚，也不能薄，均勻度控制在5～2mm左右。（3）切好片后，均勻撒點鹽，稍微一拌，煞煞蘿卜的水氣和辛辣氣，這個時間控制在20～30分鐘之間。
3、準備新鮮的白蘿卜，五香粉和鹽，除此以外，還要準備一些辣椒油。把準備新鮮的白蘿卜洗干凈之后，同樣是切成條狀，然后把切好的蘿卜條放在陽光下爆嗮，曬干水分之后用清水把蘿卜干用清水洗干凈。
4、調(diào)制腌料 在一個大碗中，放入白醋、白糖、鹽、小米辣、生姜和蒜瓣，攪拌均勻，制成腌料。腌制水蘿卜 將焯好的水蘿卜塊放入調(diào)制好的腌料中，用手輕輕翻拌，確保每塊水蘿卜都均勻裹上腌料。
腌制白蘿卜的配方?
蘿卜洗凈，再切成薄片。放入盆中，加入一勺鹽靜置腌制30分鐘以上。把姜給去皮切成小片，大蒜也切成薄片，小米椒洗凈切小段。準備調(diào)一碗醬汁：白醋3勺，生抽5勺，白糖2勺，小半碗純凈水，攪拌均勻備用。把白蘿卜腌制出的水倒掉。醬汁倒入，攪拌均勻。加入生姜，大蒜，小米椒，攪拌均勻。
腌蘿卜做法一，材料 白蘿卜 5kg，鳳梨 1/3顆，鹽巴 適量，淡色醬油 500CC，冰糖 500g，白醋 400CC，清水 100CC，味霖 300CC 做法 白蘿卜洗凈切至3cm骰子大小，用鹽巴殺菁約兩小時后沖水洗到鹽份去除，可以食物脫水機脫水或用古法壓石脫去水分。
冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜的營養(yǎng)價值眾所周知。今天介紹一個好吃又爽口的白蘿卜給大家，也是當(dāng)季非常清火的爽口菜，不論吃早餐還是晚餐，都非常的搭配。 腌制白蘿卜的用料：白蘿卜1根、白醋3湯勺、美人椒2-3個、生抽兩湯勺、大蒜7瓣、食鹽10g、姜一塊。 腌制白蘿卜的做法： 步驟1：準備一根白蘿卜，洗凈，去皮。
白蘿卜腌制方法：主料：白蘿卜700克。輔料：鹽6克、辣椒2根、冰糖30克、白醋50克。步驟：準備原料。白蘿卜洗凈切去根部，皮不用去除。改刀成大塊，不要太小，太小了不脆影響口感。放入密封罐或者無水無油的密封容器里。小紅辣椒切碎放入密封罐。冰糖敲碎。撒上鹽。
到此，以上就是小編對于白蘿卜和生姜腌制可以吃嗎視頻的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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