姜片咸菜怎么做?
燒一鍋開(kāi)水，放入干花椒泡制至水涼，泡菜壇洗凈瀝干水份備用。
鮮姜洗凈，晾干水分。提前準(zhǔn)備好玻璃瓶，用開(kāi)水燙一下，晾干備用。鮮姜切薄片，姜片裝瓶，壓實(shí)。裝一層撒一點(diǎn)鹽，不需要太多。瓶蓋擰緊，冰箱冷藏，第二天即可食用，隨吃隨取。
我想吃生姜腌制的咸菜可以嗎 白糖姜片 選用新鮮姜洗凈去皮后，切成三～5毫米的薄片，按生姜50份、白糖三二份、白糖粉四份、檸檬酸0.二5份取料。先配制與姜片等重的檸檬酸溶液，同姜片一起加熱至沸，撈出姜片漂洗干凈，瀝去水分。
腌制生姜的糖鹽醋比例
1、主料：子姜300克、糖80克、醋70克。輔料：鹽1克。步驟：顏色比老姜淡，看起來(lái)很嫩。子姜洗凈后用刀切薄片，撒些鹽拌均勻腌出汁水。鍋內(nèi)倒入適量的水燒開(kāi)，放入腌好的姜片進(jìn)去煮。
2、糖鹽醋比例為：16：1：20，詳細(xì)做法：食材：生姜200g、白糖80g、冰糖30g、醋100g、鹽5g。先準(zhǔn)備生姜，盡量買嫩一點(diǎn)生姜，腌制出來(lái)后才不會(huì)有太辣的口感。把生姜洗凈，外面可以不去，然后切成薄片。
3、放30克鹽，細(xì)砂糖300克，白醋600毫升。腌嫩姜的做法，準(zhǔn)備材料：嫩姜：1500克、細(xì)砂糖：300克、鹽：30克、白酒、適量、醬油、適量、辣椒：適量、花椒：適量、蒜：適量、醋：600毫升。
4、用料：仔姜2500克、鹽125克、冰糖250克、白醋250克。步驟：這是所需要的所有食材，家里都有的。鹽建議用粗鹽，糖用冰糖，如果冰糖沒(méi)有，可以用細(xì)砂糖代替，這里要用到白醋。
鮮生姜咸菜的腌制方法
將鮮姜清洗干凈了，然后用刀子將姜片刮掉了。然后就是用刀將姜切成小塊，在里面放入幾勺鹽，腌制一會(huì)，等到腌制好之后，就將姜里面的水分泌出來(lái)，然后就是將這些水倒掉了。
腌制時(shí)間要適當(dāng)：嫩姜切成薄片后，便得腌制生姜了，放適量的鹽，然后攪拌均勻，靜置8個(gè)小時(shí)左右。腌制生姜時(shí)，若天氣很熱，最好放在冰箱里靜置。
鮮姜洗凈，晾干水分。提前準(zhǔn)備好玻璃瓶，用開(kāi)水燙一下，晾干備用。鮮姜切薄片，姜片裝瓶，壓實(shí)。裝一層撒一點(diǎn)鹽，不需要太多。瓶蓋擰緊，冰箱冷藏，第二天即可食用，隨吃隨取。
首先將醬油放在電熱鍋加熱熬制十分鐘，冷卻后備用。鮮姜清洗干凈，用刀子去皮去掉泥土等備用。用鹽均勻撒在鮮姜上腌制一個(gè)小時(shí)。將腌出來(lái)的水倒掉不要。將鮮姜加入醬油中加入花椒、辣椒和蒜瓣、白糖即可。
食材：新鮮姜牙 260克、白糖 10克、鹽 10克、白酒 12克、醬油15毫升、辣椒 4克、花椒 4克、蒜片 15克、醋 30克 腌制咸生姜的方法步驟 第一步將姜老皮洗凈，晾干水份。晾干后加鹽，腌制6小時(shí)。
一種簡(jiǎn)單的方法：子姜去皮，用少許鹽腌一下，瀝干水后放入白醋與冰糖中腌制。(白醋以沒(méi)過(guò)子姜為宜，冰糖可根據(jù)口味自行調(diào)節(jié)。注意事項(xiàng) 不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。
怎么腌制生姜最好吃?
1、將姜片擠干水份，放入瓶子里面。 將放涼的醬油倒進(jìn)玻璃瓶中。玻璃瓶也是要清洗干凈無(wú)油才可。放入冰箱冷藏。半月后可以吃，口感非常好。自己做衛(wèi)生安全。沒(méi)有防腐劑。若是保管的好的話，可以放一年。
2、姜一定要選嫩的，新鮮的，洗干凈以后把它晾干，不要有水分。操作時(shí)要把砧板，用具洗干凈，可切絲，也可以切片。把切好的姜絲和紫蘇，攪拌均勻。放入以上的配料腌制十分鐘。裝入瓶中，放在冰箱里。
3、最簡(jiǎn)單直接方法，就是把生姜洗凈，用刀切薄片，用鹽腌一會(huì)，大概2分鐘就可以了，然后再用清水洗凈，放在一個(gè)容器里，灑上鹽和加醋在里面，封蓋。如果喜歡吃甜一點(diǎn)的話就加些糖。差不多一個(gè)多小時(shí)就以了。
4、步驟生姜洗凈后切成小片備用。步驟加入適量的食用鹽攪拌均勻后腌制120分鐘。步驟碗內(nèi)加入適量的白砂糖和白醋調(diào)制成糖醋汁。步驟腌制好的生姜撈出放入到玻璃瓶中。步驟倒入制好的糖醋汁。
5、將所有的配料都放到姜里面，攪拌均勻了，然后再里面倒入適量的醬油和白糖，一定是要讓醬油將姜淹沒(méi)了，這樣腌制出來(lái)的咸菜比較好入味，更加的好吃。
到此，以上就是小編對(duì)于白糖腌制的生姜吃了有什么好處的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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