一斤生姜要多少鹽腌?
1、用鹽腌制老姜一般在二兩左右，嫩姜在二兩二左右；如果打算食用的時(shí)間短，多放點(diǎn)鹽，以免腌不透；時(shí)間長(zhǎng)，就少放點(diǎn)鹽，以免太咸。時(shí)間很長(zhǎng)，反而要多放點(diǎn)鹽了，否則容易壞。
2、用鹽老姜一般在二兩左右，嫩姜在二兩二左右；如果打算食用的時(shí)間短，多放點(diǎn)鹽，以免腌不透；時(shí)間長(zhǎng)，就少放點(diǎn)鹽，以免太咸。時(shí)間很長(zhǎng)，反而要多放點(diǎn)鹽了，否則容易壞。
3、如果腌酸甜味的姜片，需要鹽2小勺（以政府發(fā)放的限鹽勺為標(biāo)準(zhǔn)約4克）、白醋250克、冰糖250克（白糖約200克左右）建議您再加1小撮枸杞子。則是一道非常開(kāi)胃的配粥小菜。注意幾點(diǎn)：白醋最好選用釀造白醋。
4、倒進(jìn)涼白開(kāi)和鹽，充分化開(kāi)。 姜去皮洗凈，晾干表面的水分，放進(jìn)鹽水里。 再加蒜瓣、紅尖椒、白酒，然后把容器密封好，一周后即可撈出食用。 支招： ●泡姜只可用嫩姜，不可用老姜。
兩斤辣椒一斤仔姜泡240克鹽可以嗎
1、腌辣椒一斤建議放20-30克左右的食鹽。一般一次腌5斤辣椒也就是放100-150克鹽，俗稱2-3兩鹽，具體加量需根據(jù)腌制方式進(jìn)行區(qū)分：整個(gè)辣椒腌，一斤辣椒加30克鹽即可。
2、二斤辣椒一般放60克鹽。首先我們準(zhǔn)備2斤辣椒，洗凈之后放在通風(fēng)的地方，晾干表皮上的水分，同時(shí)也準(zhǔn)備3頭大蒜，剝皮之后洗凈，和辣椒放在一起晾干水分。
3、腌一斤辣椒放3克鹽。腌辣椒具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：辣椒 500克、仔姜 500克、大蒜 300克、鹽 3克、花椒 5克、白酒 30毫升、開(kāi)水 適量。第一步將準(zhǔn)備好的材料洗凈瀝干水分。
4、一般按10-20%計(jì)算就可以。也就是一斤辣椒放一兩至二兩鹽。
5、辣椒和姜可以一起泡嗎 可以泡一起的。但是在準(zhǔn)備辣椒的時(shí)候不要弄掉了辣椒柄，如果辣椒柄掉了，泡菜水很容易進(jìn)辣椒體內(nèi)，這樣辣椒容易壞，導(dǎo)致泡菜水變味。如果想吃姜的話最好泡嫩一點(diǎn)了，泡四五天就可以了。
6、腌辣椒一定不要放水，把辣椒沖洗干凈，晾干，放鹽、醋、醬油、姜、蒜、味精、糖。一斤辣椒放二~三兩鹽，半代醋、醬油(最好燒開(kāi)晾涼)。姜、蒜、味精、糖自看著放。
我想泡姜,不知做一斤姜放多少鹽和多少明礬適合
1、一斤生姜要2兩鹽來(lái)腌。腌生姜具體做法如下： 需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：生姜 一斤，白醋300克，冰糖80克，鹽 2兩。 第一步把準(zhǔn)備好的生姜去皮洗凈，放一旁備用。 然后使用菜刀把生姜切片。 盆中放入生姜片和鹽，腌制60分鐘。
2、用鹽腌制老姜一般在二兩左右，嫩姜在二兩二左右；如果打算食用的時(shí)間短，多放點(diǎn)鹽，以免腌不透；時(shí)間長(zhǎng)，就少放點(diǎn)鹽，以免太咸。時(shí)間很長(zhǎng)，反而要多放點(diǎn)鹽了，否則容易壞。
3、用鹽老姜一般在二兩左右，嫩姜在二兩二左右；如果打算食用的時(shí)間短，多放點(diǎn)鹽，以免腌不透；時(shí)間長(zhǎng)，就少放點(diǎn)鹽，以免太咸。時(shí)間很長(zhǎng)，反而要多放點(diǎn)鹽了，否則容易壞。
4、步驟：清潔可密封的容器，確保沒(méi)有油星；倒入涼開(kāi)水和鹽，充分融化；生姜去皮洗凈，擦干表面水分，放入鹽水中；加入蒜瓣、紅辣椒和白酒，然后密封容器，一周后取出食用。
腌1斤生姜放多少鹽
一斤生姜要2兩鹽來(lái)腌。做法如下：用料：姜1斤、醋適量、鹽2兩、糖少許 做法 1，姜洗凈，用削皮刀把表面的皮削去。2，將姜切成條狀。3，放一層姜灑一層鹽重復(fù)的裝進(jìn)罐子里直到裝滿。4，姜裝滿放糖，醋倒入沒(méi)過(guò)姜條。
用鹽老姜一般在二兩左右，嫩姜在二兩二左右；如果打算食用的時(shí)間短，多放點(diǎn)鹽，以免腌不透；時(shí)間長(zhǎng)，就少放點(diǎn)鹽，以免太咸。時(shí)間很長(zhǎng)，反而要多放點(diǎn)鹽了，否則容易壞。
如果腌酸甜味的姜片，需要鹽2小勺（以政府發(fā)放的限鹽勺為標(biāo)準(zhǔn)約4克）、白醋250克、冰糖250克（白糖約200克左右）建議您再加1小撮枸杞子。則是一道非常開(kāi)胃的配粥小菜。注意幾點(diǎn)：白醋最好選用釀造白醋。
將生姜切成片，能薄一點(diǎn)更好。按10斤姜4兩鹽的比例，將鹽與姜片拌一下，要拌得比較均勻。腌2-3小時(shí)后，已經(jīng)有鹵汁的時(shí)候，將姜片撈出，用紗布將其瀝干。
倒進(jìn)涼白開(kāi)和鹽，充分化開(kāi)。 姜去皮洗凈，晾干表面的水分，放進(jìn)鹽水里。 再加蒜瓣、紅尖椒、白酒，然后把容器密封好，一周后即可撈出食用。 支招： ●泡姜只可用嫩姜，不可用老姜。
嫩姜怎么腌制一斤姜放多少鹽
1、一斤生姜要2兩鹽來(lái)腌。做法如下：用料：姜1斤、醋適量、鹽2兩、糖少許 做法 1，姜洗凈，用削皮刀把表面的皮削去。2，將姜切成條狀。3，放一層姜灑一層鹽重復(fù)的裝進(jìn)罐子里直到裝滿。4，姜裝滿放糖，醋倒入沒(méi)過(guò)姜條。
2、一斤生姜要2兩鹽來(lái)腌。腌生姜具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：生姜 一斤，白醋300克，冰糖80克，鹽 2兩。第一步把準(zhǔn)備好的生姜去皮洗凈，放一旁備用。然后使用菜刀把生姜切片。
3、把買來(lái)的姜，切成薄片。放水里浸泡半個(gè)小時(shí) 把水倒掉，沖洗若干。然后加鹽，進(jìn)行腌制，半個(gè)小時(shí)。 把腌過(guò)的嫩姜，沖洗。 然后根據(jù)自己口味，倒入糖，醋，生抽。 密封，第二天就可以吃。
4、腌生姜放多少鹽 腌一斤生姜放多少鹽 買回的嫩姜去皮洗凈。將鮮姜切成小薄片。撒鹽，拌勻，腌制幾個(gè)小時(shí)，讓姜里多余的水分出來(lái)。
27斤辣子,豆瓣8斤姜3’4斤一共要放多少咸鹽
1、斤。20斤辣子需要放2斤鹽，辣椒和鹽的比例為10：1，鹽少的話味道會(huì)有點(diǎn)酸，保存時(shí)間也會(huì)短。
2、一斤豆瓣腌制需要用上200克的鹽，豆瓣制作豆瓣醬的時(shí)候和加入鹽的比例在3：2左右，可以根據(jù)自己的口味來(lái)微調(diào)一下。
3、一般來(lái)說(shuō)，剁辣椒的鹽度是按照10：1的比例放鹽，即每10斤新鮮辣椒需要使用1斤鹽。這種比例可以保證剁辣椒的味道不會(huì)太咸，同時(shí)也能夠讓辣椒保持一定的水分和脆度。
4、你好朋友，看你喜歡吃的咸一點(diǎn)，還是稍微淡一點(diǎn)，最少要放兩斤左右的鹽。這樣的咸度才會(huì)讓他們不變質(zhì)，能夠保存的更久，淹的更入味一些。
到此，以上就是小編對(duì)于腌制生姜一斤生姜放多少鹽的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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