生姜什么時(shí)候收獲最好
1、月下旬至11月上旬。生姜是常年生作物，根據(jù)不同需求，在各個季節(jié)都可以收獲。如果想要收獲辣味小、含水量充足的娘姜，會選擇在6月下旬到7月上旬之間收獲。如果想收獲辣味適中、含水量較多的嫩姜，選擇9月份到11月上旬。
2、生姜收獲時(shí)間是娘姜是在六月下旬到七月上旬、嫩姜是在九月到十月上旬、老姜是在11月上旬。 娘姜是在六月下旬到七月上旬 其中娘姜是在六月下旬到七月上旬之間收獲，此時(shí)是它的生長旺季，采收會影響生長和產(chǎn)量，因此不建議此時(shí)收。
3、姜一般春季播種，霜前收獲，嫩姜：8月初即開始采收，老姜：10月中下旬至11月份采收，種姜：6月中下旬采收。姜的采收分為嫩姜采收，老姜采收及種姜采收三種方法：1，采收嫩姜，可作為鮮菜提早供應(yīng)市場。
4、問題三：生姜，一般幾月份種植，幾個月收獲？ 您好、生姜一般4月下旬至5月上旬播種，低熱河谷地區(qū)以3月上、中旬為宜。
5、辣味重，且耐貯藏運(yùn)輸，作為調(diào)味或加工干姜片品質(zhì)好。收姜一般是在每年的秋季，十月份到十一月份之間進(jìn)行收獲。但嫩姜和老姜的采收時(shí)間不同，嫩姜在8月初開始采收，老姜一般在霜降后至立冬前開始采收。
怎樣采收姜?
（三）收老姜：霜降前后，莖葉枯黃，即可采收，此時(shí)采收產(chǎn)量高，辣味重，耐貯藏，可作加工，食用及留種。南部無霜地區(qū)可割去地上莖葉，上蓋稻草等覆蓋物，可根據(jù)需要隨時(shí)采收或留種，但土壤濕度不宜太大。
生姜收獲 種姜的采收一般在6月中下旬，地上植株有4～5片葉子。收獲生姜時(shí)，應(yīng)仔細(xì)清除植物根部周圍的土壤，然后在清除生姜后用土壤覆蓋根部。需要注意的是，如果收獲太晚，很容易損傷根系，這將嚴(yán)重影響植物的生長。
選擇合適的時(shí)間：洞洞姜的采收時(shí)間通常在春秋兩季。春季是新生的時(shí)候，秋季則是成熟的時(shí)候。在采收前，可以用鋤頭等工具輕輕掘開土壤，觀察姜塊的大小和色澤，以此判斷是否可以采收。
但采收必須在霜凍前完成，防止受凍腐爛。3，種姜的采收，一般掌握在地上植株具有4-5片葉片時(shí)，大約在6月中下旬進(jìn)行。采收時(shí)小心將植株根際的土壤撥開，取出種姜后再覆土掩蓋根部。若采收過遲傷根重影響植株生長。
采收方法是先將種姜上的土掘開一些，一手用手指把姜株的主莖和分株壓住，不使姜塊晃動，另一手用狹長刀子或竹簽把種姜掘出。注意盡量少挖土少傷根。收后立即培土、追肥，以促進(jìn)生長。
采收種姜時(shí)，選擇晴天進(jìn)行，在此之前進(jìn)行造墑處理，第二天采收種姜。小心將植株根部周圍的土壤撥開，取出種姜后再覆土掩蓋根部。
生姜的種植時(shí)間和收獲時(shí)間
1、生姜的種植時(shí)間在春季，南方地區(qū)一般在3-4月份，也就是清明節(jié)前后，北方地區(qū)一般是在4-5月份進(jìn)行種植。
2、生姜一般4月下旬至5月上旬播種，低熱河谷地區(qū)以3月上、中旬為宜。經(jīng)過催芽或用地膜栽培的可適當(dāng)提早。老姜采收，一般在10月中下旬至11月份進(jìn)行。待姜的地上部植株開始枯黃，根莖充分膨大老熟時(shí)采收。
3、（1）收鮮姜。姜不耐霜凍，因此初霜到來之前（北方10月中、下旬，南方11月上旬）應(yīng)及時(shí)收獲，稱“收鮮姜”。
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