生姜變綠還能吃嗎?生姜變綠了還能吃嗎?
能吃。生姜在太陽光下經(jīng)過一段時間的照射后，其表皮內(nèi)會有一些物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葉綠素，這種物質(zhì)對身體并無害處，所以因陽光照射而變綠的生姜可以放心食用。
能吃，沒有毒。生姜發(fā)青只是因為生姜發(fā)芽了，但生姜發(fā)芽并沒有產(chǎn)生毒素。
因為生姜在陽光下暴曬一段時間之后，它的表皮中就會有某些物質(zhì)轉(zhuǎn)變成葉綠素，這是一種對人體有益無害的物質(zhì)，所以說生姜是可以吃的。請各位注意：生姜變綠發(fā)芽后均可食用，但若霉變后會對人體產(chǎn)生有害物質(zhì)，請勿食用。
買回來新姜放的有點發(fā)綠還能吃嗎,沒有放在有光線的地方,放在塑料袋里...
生姜在太陽光下經(jīng)過一段的照射后，其表皮內(nèi)會有一些物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葉綠素，這是一種對身體有益無害的物質(zhì)，因照射陽光而變綠的生姜可以食用。\x0d\x0a注意：\x0d\x0a不要去皮。
看質(zhì)地 新鮮生姜質(zhì)地偏硬，用手掐起來十分水潤多汁，且斷面非常的干凈。但如果生姜質(zhì)地開始慢慢變軟，甚至是表面出現(xiàn)起白毛的情況就說明生姜已經(jīng)壞掉了，這樣的生姜就不宜再繼續(xù)食用。
姜發(fā)霉不可以吃。姜發(fā)生長毛現(xiàn)象，主要原因有兩個方面：一是廚房中采購姜的數(shù)量大，且保管環(huán)境濕度大，加之重疊堆放不通風(fēng)，易導(dǎo)致姜發(fā)芽或發(fā)霉變爛。
如果大家只是用生姜來調(diào)味，吃發(fā)芽的生姜沒有問題。但如果大家做生姜是為了營養(yǎng)，那盡量就不要吃發(fā)芽的生姜了。
將買回來的生姜洗凈，甩去表面水分，然后將細鹽涂于邊面，放在一個不封口的小塑料袋中，可以起到短期保存生姜的效果；也可以將生姜浸泡在鹽水中一個小時，然后取出晾干或曬干，放進冰箱，可以長期保鮮。
姜變綠了還能吃嗎
1、能吃。生姜在太陽光下經(jīng)過一段時間的照射后，其表皮內(nèi)會有一些物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葉綠素，這種物質(zhì)對身體并無害處，所以因陽光照射而變綠的生姜可以放心食用。
2、解析：可以的，姜本身是植物的塊根，一直在地下，當(dāng)接觸到陽光時就會產(chǎn)生綠色素，導(dǎo)致變綠。
3、生姜變綠了，發(fā)芽了，可以吃了。與馬鈴薯不同的是，它的芽長不出龍葵素，對人體有害。正相反，姜變綠了，會產(chǎn)生有益于身體健康的物質(zhì)。
4、生姜變綠還能吃嗎 如有發(fā)霉變質(zhì)的話則不能吃。
5、靠近芽眼位置就逐步開始變青了。但不會形成毒素，應(yīng)盡快食用，因為發(fā)芽會消耗塊莖中的營養(yǎng)物質(zhì)，如果長期擱置，會導(dǎo)致營養(yǎng)成分嚴(yán)重降低。姜，姜科姜屬的多年生草本植物。開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。
6、姜在變綠后沒有有害物質(zhì)，還是可以吃的。要知道，姜之所以會變綠并非是其發(fā)生了質(zhì)變，而是一種物理變化，所以其中沒有產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，可以正常食用。
生姜變綠了能吃嗎?生姜青了能吃嗎?
1、生姜綠了后可以吃，生姜變綠是因為在太陽光下照射一段時間后，生姜表皮內(nèi)會有一些物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葉綠素，而這種物質(zhì)對人體是無害的，可以放心食用。
2、生姜發(fā)芽變綠還能吃嗎 生姜發(fā)芽變綠了是能吃的。
3、能吃，沒有毒。生姜發(fā)青只是因為生姜發(fā)芽了，但生姜發(fā)芽并沒有產(chǎn)生毒素。
生姜變綠了是什么原因
葉綠素導(dǎo)致：生姜和土豆、紅薯、蘿卜一樣，果實生長在地底下，由于生長期間均不會接觸到陽光，肉質(zhì)會保持原有的黃色，若經(jīng)常接觸到陽光，植物就會發(fā)生光合作用在內(nèi)部轉(zhuǎn)化為葉綠素，進而導(dǎo)致生姜發(fā)芽，繼續(xù)繁殖生長。
生姜在太陽光下經(jīng)過一段的照射后，其表皮內(nèi)會有一些物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葉綠素，這是一種對身體有益無害的物質(zhì)，因照射陽光而變綠的生姜可以食用。\x0d\x0a注意：\x0d\x0a不要去皮。
生姜發(fā)芽變綠還能吃嗎 生姜發(fā)芽變綠了是能吃的。
姜是綠色的原因：姜在太陽光下經(jīng)過一段的照射后，其表皮內(nèi)會有一些物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葉綠素，這是一種對身體有益無害的物質(zhì)，因照射陽光而變綠的生姜可以食用。姜：姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。
表皮以外的部分就從外至內(nèi)開始變綠，這是怎么回事？變綠的部分還可以吃嗎？解析：可以的，姜本身是植物的塊根，一直在地下，當(dāng)接觸到陽光時就會產(chǎn)生綠色素，導(dǎo)致變綠。
姜變?yōu)榫G色也可以吃，這是因為存放它的環(huán)境能接觸光照，并且也相對潮濕，這樣的環(huán)境就會導(dǎo)致姜變色。姜是一種生長在地底下的，它是不會見光，所以就會是黃色的，但要是把它放在有陽光的位置，顏色就會發(fā)生變化。
生姜放久了為什么會發(fā)綠
可以的，姜本身是植物的塊根，一直在地下，當(dāng)接觸到陽光時就會產(chǎn)生綠色素，導(dǎo)致變綠。
生姜變綠了是什么原因 一般放久了的生姜會變綠，因為在陽光下暴曬一段時間后，生姜表皮中的一些物質(zhì)會轉(zhuǎn)化為葉綠素，一種無害而有益的物質(zhì)。生姜在陽光下會變綠，可以食用。但如果已經(jīng)變質(zhì)、發(fā)霉、腐爛了就不要再吃了。
姜變?yōu)榫G色也可以吃，這是因為存放它的環(huán)境能接觸光照，并且也相對潮濕，這樣的環(huán)境就會導(dǎo)致姜變色。姜是一種生長在地底下的，它是不會見光，所以就會是黃色的，但要是把它放在有陽光的位置，顏色就會發(fā)生變化。
生姜變綠的原因主要是在儲存的過程中受到陽光照射以后出現(xiàn)了葉綠素，這種情況并不是變質(zhì)，營養(yǎng)成分和作用并不會造成任何影響。但是如果在儲存的過程中，生姜如果出現(xiàn)了腐爛或者是長毛，建議就不要吃了。
姜變綠可能是由于姜的表面或內(nèi)部的色素在特定條件下發(fā)生反應(yīng)而導(dǎo)致的，一般來說，姜變綠并不意味著它不能吃，但要根據(jù)具體情況來判斷。如果姜在儲存或加工過程中暴露在光照或空氣中，可能會導(dǎo)致姜的表面變綠。
到此，以上就是小編對于生姜發(fā)綠可以用嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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