鮮生姜問(wèn)起來(lái)有點(diǎn)臭,再能吃嘛
這個(gè)臭了，說(shuō)明藥物的性質(zhì)就會(huì)發(fā)生變化，有可能產(chǎn)生有害的物質(zhì)，我們臨床上不建議繼續(xù)使用，為了健康著想，應(yīng)該舍棄。
臭了爛了的姜不能吃。首先民間俗話常說(shuō)，爛姜不爛味，其實(shí)這種認(rèn)識(shí)是不科學(xué)的。腐爛過(guò)程中的生姜能產(chǎn)生一種具有很強(qiáng)毒性的有機(jī)物，這種物質(zhì)叫做黃樟素，黃樟素可以使肝細(xì)胞變性。
腐爛的生姜有毒性。腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的有機(jī)物——黃樟素，它能使肝細(xì)胞變性，并會(huì)誘發(fā)癌癥。所以，有人認(rèn)為爛姜可以吃。然而，“爛姜不爛味”，其實(shí)是錯(cuò)誤的。生姜如果爛了，千萬(wàn)不要吃。
聞氣味 新鮮生姜聞起來(lái)會(huì)有一股明顯的辛辣感，但整體味道比較好聞。然后是已經(jīng)腐壞變質(zhì)的生姜，聞起來(lái)就會(huì)有一股酸臭味。
既然是鮮姜湯怎么會(huì)有臭味呢？除了你的鮮姜不鮮，已經(jīng)壞了，還是不要吃。
指導(dǎo)意見(jiàn)：建議不要吃爛的生姜，好的部分可以繼續(xù)服用，但切掉爛的部分時(shí)應(yīng)稍微擴(kuò)大范圍。問(wèn)題五：大塊生姜爛了一點(diǎn)，沒(méi)爛的能食用嗎？ 可以的，放心吃吧。
生姜發(fā)臭能不能吃了
1、腐爛的生姜有毒性。腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的有機(jī)物——黃樟素，它能使肝細(xì)胞變性，并會(huì)誘發(fā)癌癥。所以，有人認(rèn)為爛姜可以吃。然而，“爛姜不爛味”，其實(shí)是錯(cuò)誤的。生姜如果爛了，千萬(wàn)不要吃。
2、臭了爛了的姜不能吃。首先民間俗話常說(shuō)，爛姜不爛味，其實(shí)這種認(rèn)識(shí)是不科學(xué)的。腐爛過(guò)程中的生姜能產(chǎn)生一種具有很強(qiáng)毒性的有機(jī)物，這種物質(zhì)叫做黃樟素，黃樟素可以使肝細(xì)胞變性。
3、這個(gè)臭了，說(shuō)明藥物的性質(zhì)就會(huì)發(fā)生變化，有可能產(chǎn)生有害的物質(zhì)，我們臨床上不建議繼續(xù)使用，為了健康著想，應(yīng)該舍棄。
4、生姜發(fā)霉是不可以吃的。生姜發(fā)霉以后很可能會(huì)產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，會(huì)影響腸胃的消化和吸收，會(huì)導(dǎo)致上腹部疼痛，還會(huì)伴有惡心和嘔吐的癥狀，千萬(wàn)不可以吃霉變的食品。
5、生姜發(fā)霉了就不要吃了，即使是只有一小塊地方長(zhǎng)了霉，也不能將發(fā)霉的地方切除后再吃，因?yàn)榘l(fā)霉的生姜會(huì)產(chǎn)生有毒的黃樟素，黃樟素被人體食用后對(duì)人體有害，嚴(yán)重危害身體的健康，而且生姜里面產(chǎn)生的霉菌也會(huì)引起身體不適。
鮮姜放時(shí)間長(zhǎng)了有臭味還能吃嗎
1、臭了爛了的姜不能吃。首先民間俗話常說(shuō)，爛姜不爛味，其實(shí)這種認(rèn)識(shí)是不科學(xué)的。腐爛過(guò)程中的生姜能產(chǎn)生一種具有很強(qiáng)毒性的有機(jī)物，這種物質(zhì)叫做黃樟素，黃樟素可以使肝細(xì)胞變性。
2、這個(gè)臭了，說(shuō)明藥物的性質(zhì)就會(huì)發(fā)生變化，有可能產(chǎn)生有害的物質(zhì)，我們臨床上不建議繼續(xù)使用，為了健康著想，應(yīng)該舍棄。
3、姜放了三個(gè)月不能吃，易干硬萎縮，天冷又易凍壞腐爛。變質(zhì)的爛姜有霉，不能食用。將生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鮮膜包好放入冷凍室保存，不是冷藏室，需要時(shí)就取出，味道和新鮮的一樣。
4、姜有很小的地方發(fā)霉還是可以食用的，味道也不會(huì)變得太大，注意把發(fā)霉的部分和表皮切掉再做菜就可。雖然爛姜不爛味，其辛辣味尚存，但在腐爛過(guò)程中，生姜色澤改變，同時(shí)會(huì)產(chǎn)生一些不良?xì)馕?，也?huì)影響菜品的色澤與風(fēng)味。
臭了的姜能吃嗎?
1、姜發(fā)霉了切掉還能吃嗎 姜發(fā)霉了即使切掉發(fā)霉部分也不可以再吃。因?yàn)槲⑸镆呀?jīng)破壞了姜內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且產(chǎn)生了一定的毒素，此時(shí)如果繼續(xù)吃，可能會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉等胃腸道不適，甚至?xí)兄卸镜娘L(fēng)險(xiǎn)。
2、腐爛的生姜有毒性。腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的有機(jī)物——黃樟素，它能使肝細(xì)胞變性，并會(huì)誘發(fā)癌癥。所以，有人認(rèn)為爛姜可以吃。然而，“爛姜不爛味”，其實(shí)是錯(cuò)誤的。生姜如果爛了，千萬(wàn)不要吃。
3、這個(gè)臭了，說(shuō)明藥物的性質(zhì)就會(huì)發(fā)生變化，有可能產(chǎn)生有害的物質(zhì)，我們臨床上不建議繼續(xù)使用，為了健康著想，應(yīng)該舍棄。
4、臭了爛了的姜不能吃。首先民間俗話常說(shuō)，爛姜不爛味，其實(shí)這種認(rèn)識(shí)是不科學(xué)的。腐爛過(guò)程中的生姜能產(chǎn)生一種具有很強(qiáng)毒性的有機(jī)物，這種物質(zhì)叫做黃樟素，黃樟素可以使肝細(xì)胞變性。
5、姜發(fā)霉不可以吃。姜發(fā)生長(zhǎng)毛現(xiàn)象，主要原因有兩個(gè)方面：一是廚房中采購(gòu)姜的數(shù)量大，且保管環(huán)境濕度大，加之重疊堆放不通風(fēng)，易導(dǎo)致姜發(fā)芽或發(fā)霉變爛。
姜塊發(fā)臭,
1、生姜發(fā)霉了是不能吃的。生姜發(fā)霉以后很可能會(huì)產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，會(huì)影響腸胃的消化和吸收，會(huì)導(dǎo)致上腹部疼痛，還會(huì)伴有惡心和嘔吐的癥狀，千萬(wàn)不可以吃霉變的食品。
2、該病主要是種姜帶菌或土壤傳菌所致。種姜帶菌，種植以后種姜腐爛，種姜萌發(fā)的莖葉變黃，不久植株枯萎死亡。
3、選擇一個(gè)涼爽，通風(fēng)的房子，先在地上鋪一層大石頭（拳頭大?。?，然后用干凈的細(xì)沙鋪展6-8cm厚，把選擇好、消毒好的姜塊依次放在沙子上，鋪一層生姜覆蓋一層沙子，共五至六層，用磚框邊，蓋上草簾，保持沙子濕潤(rùn)。
4、生姜味道變苦最大的原因是：由于細(xì)菌或真菌在生姜上繁殖，產(chǎn)生分泌物和排泄物，最后導(dǎo)致生姜有苦味。這些分泌物和排泄物對(duì)人體的健康十分不利，所以最好不要食用變苦了的生姜。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜很臭是因?yàn)槭裁吹膯?wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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