生姜有什么作用
1、對一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當(dāng)喝點(diǎn)姜湯大有裨益。中國傳統(tǒng)的防暑中成藥--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
2、降溫提神 在炎熱的時候有興奮、排汗降溫、提神的作用。對一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當(dāng)喝點(diǎn)姜湯大有裨益。中國傳統(tǒng)的防暑中成藥--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
3、生姜的作用 生姜的作用在于可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，溫中止嘔、活血祛寒、助陽殺菌解毒。是日常生活中運(yùn)用最為多的一種調(diào)理食材之一。
生姜的功效與作用
生姜的功效與作用 抗氧化，抑制腫瘤 生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強(qiáng)的抗氧化和清除自由基作用；抑制腫瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除老人斑。
抗菌 當(dāng)吃了受了污染的食品，引起急性胃腸炎，而適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。
⑧止痛。生姜100克，擠壓敷于壓痛部位，以紗布固定，對急性扭傷有較好的止痛作用。牙痛時，切一片生姜咬在痛處即可止痛。⑨手足涼凍、腹冷痛。冬天手足生凍瘡（未潰）后，用姜擦患部，便可活血化瘀，減輕癥狀。
以下是生姜的功效和作用：生姜是傳統(tǒng)的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽(yù)。因胃腸不適、口腔異味等引起的惡心，欲嘔等不適時，可早晨含1片姜片來解決。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果。
有末梢性鎮(zhèn)吐作用，有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅游，出發(fā)前口嚼生姜服下、或貼一片在肚臍上，也可以放在鼻旁嗅聞，有防暈車暈船之效。故民間有“出門帶塊姜，時時保健康”的說法。
生姜在中國有多長的栽培歷史?
上述的發(fā)現(xiàn)和記載還表明，早在公元前1世紀(jì)以前，姜已有較大面積的種植，其栽培史至少已有2500年以上。北方栽培姜的歷史較晚。據(jù)考證，明代時各府州縣地方志中僅有少數(shù)物產(chǎn)卷中有姜的記載。
中國栽培生姜?dú)v史悠久，在湖北江陵戰(zhàn)國墓葬，湖南長沙馬王堆漢墓（公元前186年）等陪葬物中均有姜塊。史書中也有許多生姜的記載。王安石在《字說》中寫道；姜能疆御百邪，故謂之姜。
我國自古栽培生姜，春秋時期即已開始成為餐桌上的?？停梢娖湓耘鄽v史悠久。《論語鄉(xiāng)黨篇》中有云： 孔子“不撤姜食，不多食“。 這意思是說，孔子喜歡吃姜，頓頓吃姜，但從不多食。
姜的功效與作用及禁忌
1、科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細(xì)菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。
2、具有祛寒、活血、健胃、止嘔、除濕、消水腫、發(fā)汗等作用，故在醫(yī)學(xué)界有“家備小姜，小病不慌”的民諺說法。促進(jìn)消化、增加食欲生姜所含有的姜辣素對胃粘膜及口腔均有很好的刺激作用，能夠促進(jìn)腸胃的消化，增加進(jìn)食欲。
3、如果身體出現(xiàn)了神經(jīng)衰弱或者是頭暈以及心情煩悶等情況，那么建議每天早晚空腹的時候喝上一兩杯生姜水，對于身體具有非常不錯的提神以及補(bǔ)氣的作用，長期堅持服用能夠有效的治療神經(jīng)衰弱的情況。
4、生姜的功效 排汗降溫 生姜中的姜辣元素對心臟和血管有一定刺激之用，食用生姜能夠起到加快血液循環(huán)、使毛孔張開、排汗量增大、有一定防暑等等療愈功用。祛除風(fēng)寒 生姜是為我國傳統(tǒng)之驅(qū)寒良藥。
生姜的藥性與功效
1、吃生姜具有防止惡心、止嘔吐的作用，如果有由于某些運(yùn)動而引起的運(yùn)動適應(yīng)不良癥，吃點(diǎn)生姜就可以使其得到緩解。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果，因此而有嘔家圣藥之譽(yù)。
2、生姜：味辛性溫，具有提味、溫通、解腥、去毒等作用?！侗静菥V目》中說，生用發(fā)散，熟用和中，意思是說生姜具有發(fā)散內(nèi)外寒邪、生發(fā)陽氣等作用，可以治療多種疾病，也適合脾胃虛寒的瘦人增肥調(diào)養(yǎng)食用。
3、藥性 ： 辛、微溫。歸肺、脾、胃經(jīng)。功效 ： 解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳，解魚蟹毒。應(yīng)用于以下病證： 風(fēng)寒感冒，少陽證。 肺寒咳嗽，喘息氣促。 惡心嘔吐，腹脹腹痛。 水腫脹滿，中風(fēng)痰壅。
4、(1)生姜汁，將生姜洗凈后打爛，絞取其汁入藥。性味辛微溫。有化痰、止嘔的功效，主要用于惡心嘔吐及咳嗽痰多等癥。一般用量為三滴至十滴，沖服。(2)生姜皮，即生姜的外皮。性味辛涼。
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