收獲老姜是什么季節(jié)最好?生姜的療效有哪些?
一般來(lái)說(shuō)，收獲老姜的時(shí)節(jié)其實(shí)最好在10月下旬到11月左右。
生姜最好的收獲時(shí)間一般是在每年的秋季，十月份到十一月份之間進(jìn)行收獲。根據(jù)生姜的種植時(shí)間，在種植一年之后就可以開(kāi)始收獲，一般是每年秋季10月開(kāi)始進(jìn)行收獲。
生姜一般在10月中下旬至11月份收獲。一般于10月中下旬，初霜到來(lái)之前，植株大部分莖葉開(kāi)始枯黃，地下根狀莖已充分老熟時(shí)采收。
姜是必不可少的調(diào)味料,如果自己種植的話在什么地方最合適?
我們要選擇排澇好，又灌溉方便的沙質(zhì)疏松的土壤地塊，用以保證在大姜生長(zhǎng)過(guò)程中能夠有足夠的條件。澆底水：因生姜發(fā)芽慢，出苗時(shí)間長(zhǎng)，若土壤水分不足，會(huì)影響幼芽的出土與生長(zhǎng)。為保證幼芽順利出土，必須在播前澆透底水。
春季播種，霜前收獲。由于姜喜溫暖，不耐寒、不耐霜，所以必須在溫暖無(wú)霜的季節(jié)栽培。
姜種需要使用地下莖肥厚、姜芽圓潤(rùn)、顏色好并且沒(méi)有害蟲(chóng)損害的姜種，姜種以50-70g最合適。選好姜種后，應(yīng)用50%的三唑酮泡浸2-3小時(shí)，繼續(xù)悶種3-6小時(shí)，最終晾曬。
生姜是生活的調(diào)味料，也是一種中藥材，市場(chǎng)需求大，前景也不錯(cuò)。生姜一畝地一般能產(chǎn)6～8000斤左右，種植一畝地需要1千斤的姜種，再結(jié)合其他種植成本，種植一畝地生姜的收益在24000～32000元左右。
生姜是生活中必不可少的調(diào)味料。除了在烹飪中必不可少之外，它還是一種傳統(tǒng)中藥。生姜喜歡溫暖潮濕的環(huán)境。如果溫度太低，姜將不會(huì)生長(zhǎng)。通常，它可以在四月和五月種植。
何謂收娘姜?如何收娘姜?
1、（一）收種姜，又叫“偷娘姜”，即當(dāng)植株有5—6片葉時(shí)，采收老姜（即娘姜），方法用小鋤或鏟撬開(kāi)土壤，輕輕拿下種姜，取出老姜后，馬上覆土井及時(shí)追肥。種姜不蝕本，所以農(nóng)諺有“姜夠本”之說(shuō)。
2、種姜發(fā)芽后，其所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并不完全消耗，也不腐爛，仍、可收回來(lái)，稱(chēng)為“收娘姜”或“偷姜”。娘姜可以等新姜成熟時(shí)一并收獲，也可在生長(zhǎng)期中單獨(dú)先收，在苗高15厘米～18厘米，具有4～5葉時(shí)采收。
3、娘姜可以等新姜成熟時(shí)一并收獲，也可在生育期中獨(dú)立先收，在苗高15公分～18公分，具備4～5葉時(shí)采收。長(zhǎng)江中下游都是在小暑到立秋期內(nèi)采收。
4、收種類(lèi) 在種姜播種發(fā)芽之后，種姜內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還沒(méi)有被全部消耗掉。不過(guò)也不會(huì)腐爛，所以我們還是可以將其收回來(lái)，被稱(chēng)為收娘姜。
5、娘姜是在六月下旬到七月上旬 其中娘姜是在六月下旬到七月上旬之間收獲，此時(shí)是它的生長(zhǎng)旺季，采收會(huì)影響生長(zhǎng)和產(chǎn)量，因此不建議此時(shí)收。娘姜即種姜。在生姜植株的苗期，由種姜提供養(yǎng)分，供給秧苗生長(zhǎng)。
6、原因是種姜在供給幼苗養(yǎng)分的同時(shí)，地上莖葉的同化物質(zhì)有少部分回流到種姜內(nèi)。種姜可與鮮姜一并在生長(zhǎng)結(jié)束時(shí)收獲，也可提前至幼苗后期收獲，北方稱(chēng)為“扒老姜”，南方則叫“偷娘姜”。
生姜的種植方法及適應(yīng)地區(qū)
種姜消毒后，先曬2—3天，待姜塊表面發(fā)亮?xí)r，即可堆放，用稻草覆蓋進(jìn)行保溫催芽，要求保持濕潤(rùn)，溫度控制在20~25℃，當(dāng)姜芽長(zhǎng)到1厘米時(shí)即可播種。
種植時(shí)間：湖南、武漢等地在4-5月份開(kāi)始種植，西北、西南的河谷地區(qū)一般在3月份開(kāi)始種植。選地選種：選擇通透性強(qiáng)的沙質(zhì)土壤地作為種植地，然后選擇塊莖比較粗壯而且色澤好的姜塊作為姜種。
生姜根系少，分布范圍小，種植生姜應(yīng)選擇肥沃疏松的壤土或砂壤土，在濕重低凹地生長(zhǎng)不良，在保水保水差的土地上生長(zhǎng)不良。為了促進(jìn)生姜的根系生長(zhǎng)和生長(zhǎng)，土地必須被深翻，暴露在陽(yáng)光下，使土壤風(fēng)化疏松。
生姜的種植時(shí)間為：南方在3-4月份，北方在4-5月份進(jìn)行種植；種植方法從品種選擇、土地選擇、播種和后期養(yǎng)護(hù)等方面入手。
土壤：姜喜歡肥沃疏松的壤土或沙壤土，在粘重潮濕的低洼地栽種生長(zhǎng)不良，在瘠薄保水性差的土地上生長(zhǎng)也不好。姜對(duì)鉀肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。
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