我做的生姜糖不硬能不能再加糖熬下?
1、在制作姜糖的時(shí)候，選擇用麥芽糖和冰糖這兩種糖共同制做，這樣制作出來(lái)的姜糖軟硬程度剛剛好。全部用冰糖做出來(lái)會(huì)太硬。
2、，打好的姜泥倒入不粘鍋中，加入400克麥芽糖，加入300克黑糖，沒(méi)有黑糖可以用白糖或者冰糖代替。4，一直開(kāi)小火熬煮，不停地?cái)噭?dòng)，這個(gè)過(guò)程一定不能偷懶，隨著熬煮時(shí)間的加長(zhǎng)，水分不斷的蒸發(fā)顏色也會(huì)越來(lái)越深。
3、在配方不變的情況下，糖漿實(shí)際溫度最好不要低于140度，溫度計(jì)如果貼著鍋壁熬煮，都會(huì)有一個(gè)虛高的現(xiàn)象，一般會(huì)虛高3~5度不等，所以熬糖漿最好是關(guān)火后再測(cè)試溫度，這樣的話我們制作出來(lái)糖的硬度才會(huì)理想。
4、，打好的姜泥倒入不粘鍋中，加入400克麥芽糖，加入300克黑糖，沒(méi)有黑糖可以用白糖或者冰糖代替。4，一直開(kāi)小火熬煮，不停的攪動(dòng)，這個(gè)過(guò)程一定不能偷懶，隨著熬煮時(shí)間的加長(zhǎng)，水分不斷的蒸發(fā)顏色也會(huì)越來(lái)越深。
5、加入30克水，把姜榨成汁 用紗布過(guò)濾掉多余的姜蓉 把姜汁倒入糯米粉中，慢慢攪拌成面糊，姜汁與糯米粉的比例大概是1：1。
6、不能讓它拉絲，熬好以后取出倒入不粘鍋中，加糖粉調(diào)勻降溫，自制的姜糖就做好了。
生姜方糖可以加蜂蜜嘛?
可以。生姜可做為辛辣健胃藥材，有溫陽(yáng)、發(fā)汗、止嘔、解毒、止咳等作用。適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐；在遭受寒冷侵襲后，當(dāng)人們喝些姜糖茶時(shí)，可立即增進(jìn)血行，驅(qū)散寒邪。
空腹喝就可以了，用50-60度的水沖姜粉，攪拌攪拌差不多40度左右放蜂蜜。蜂蜜和姜粉一起喝對(duì)身體有一定益處，有清瘟敗火溫養(yǎng)調(diào)補(bǔ)的功效，可以服用試試。
姜粉蜂蜜水可以加紅糖，本身姜有暖宮的功效；紅糖可以補(bǔ)血，還可以緩解痛經(jīng)的癥狀，蜂蜜可以分別于姜、紅糖搭配，有不同的功效，也可以三者一起搭配飲用，功效增加。
姜粉可以加蜂蜜一起喝，方法如下：第一步，姜磨成粉。首先洗凈生姜，切兩到三片，然后切碎，切的越碎越好。如果有條件的，可以將姜磨成糊狀。如果覺(jué)得麻煩，也可以直接到超市買姜粉。第二步，姜粉放入杯中。
生姜粉能和蜂蜜一起沖水喝，具體做法如下：主要材料：生姜粉，蜂蜜。1，取適量姜粉。2，加入適量溫水，邊加邊攪拌。3，根據(jù)個(gè)人口味加入蜂蜜即可完成。
生姜糖自己在家怎么做
1、姜糖 材料老姜麥芽糖紅糖 制作步驟第一步，把準(zhǔn)備好的食材都拿出來(lái)，放到碗里備用第二步，把姜切成小塊，放到料理機(jī)里面，加入少量的水，把姜打成姜泥，要是家里沒(méi)有料理機(jī)的話可以自己用刀把姜剁成。
2、腌到白糖融化，姜片變軟，這個(gè)時(shí)候就可以準(zhǔn)備炒姜片糖了。腌好以后的子姜體積看起來(lái)少了很多。準(zhǔn)備一個(gè)不粘鍋，把腌好的子姜和糖水一起倒進(jìn)鍋里，開(kāi)大火煮開(kāi)。
3、買回來(lái)的子姜，切去尖芽，洗干凈 準(zhǔn)備一盤清水，子姜切成3毫米左右的薄片 切好的姜片直接泡到水里。
4、姜糖片的這個(gè)做法非常簡(jiǎn)單，且無(wú)需過(guò)多的小技巧，下面我便會(huì)將其自制方法詳細(xì)分享給大家，在家就能自己親手做姜糖片，不用總是出去買。
到此，以上就是小編對(duì)于姜糖軟糖的怎樣做和材料的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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