本篇目錄：
- 1、姜種存儲(chǔ)方法
- 2、生姜地窖儲(chǔ)存方法(地下姜窖儲(chǔ)存生姜技術(shù))
- 3、山東地下6米地窖溫度一年四季的變化,準(zhǔn)備建地窖存放生姜?
- 4、小姜地窖存放十七度高嗎?
姜種存儲(chǔ)方法
1、方法生姜采收后放在陽(yáng)光下曬幾天，然后將種姜放入籮筐中，放在室內(nèi)干燥、通風(fēng)的地方保存即可。
2、封閉堆藏：在封閉堆藏之前，首先要做好生姜的挑選工作，保留質(zhì)量好的生姜，將其堆在倉(cāng)庫(kù)中。然后在生姜上蓋好草簾等物品，準(zhǔn)備貯藏。在倉(cāng)庫(kù)的朝南方向建立出一個(gè)小倉(cāng)庫(kù)，要注意堵好磚墻的小縫隙，避免賊風(fēng)、冷風(fēng)入侵。
3、沙子掩埋法 用沙子保存生姜的方法有一個(gè)前提條件，一定要選沒有損傷的生姜，有缺損的姜埋進(jìn)土里可能會(huì)爛，所以用這種方法保存生姜的時(shí)候一定要先檢查。
4、生姜保存的6種方法有酒泡存儲(chǔ)、冷凍儲(chǔ)存、晾曬法、醋腌法、鹽腌法、烘干法。酒泡存儲(chǔ) 可以清除生姜表面的泥沙、雜質(zhì)等，刮去姜皮，放入白酒或黃酒中浸泡，將瓶蓋蓋嚴(yán)即可，但是要注意整個(gè)過程不要沾到水。
5、生姜采收后如何保存？這四大方法可以收藏！封閉堆藏 在封閉堆藏之前，首先要做好生姜的挑選工作，保留質(zhì)量好的生姜，將其堆在倉(cāng)庫(kù)中。然后在生姜上蓋好草簾等物品，準(zhǔn)備貯藏。
6、將好的姜種子埋在地中，做好土層的覆蓋，然后鋪上新的地膜，可以保溫，方便來年使用。在室內(nèi)用磚砌成一個(gè)保存的方形空間，做好外圍的保溫措施，保證內(nèi)部溫度在18°左右。
生姜地窖儲(chǔ)存方法(地下姜窖儲(chǔ)存生姜技術(shù))
濕度控制：窖中懸掛干濕溫度計(jì)，定期檢查窖內(nèi)的溫、濕度，將窖內(nèi)濕度控制在95%左右。濕度低于90%生姜易失水干縮，濕度過高易引發(fā)姜瘟。揀出病殘姜塊：查窖時(shí)隨時(shí)將發(fā)霉腐爛的姜塊揀出地窖，防止病菌傳播。
壇形窖儲(chǔ)存。壇形地窖深8-2米，最大直徑2米左右，上小下大如壇形，一般1立方米可貯姜塊250公斤-300公斤。主要是根據(jù)地理位置和生姜貯藏量決定地窖的大小。
生姜采收要求一般生姜當(dāng)天采挖后，當(dāng)天下窖貯藏，否則不利于貯藏。生姜入窖擺放先在窖底鋪一層4-5厘米厚的細(xì)沙，然后開始擺放，一層姜一層沙，沙厚2-3厘米左右，最上一層姜距離窖頂30厘米上下。
儲(chǔ)藏方法 地窖儲(chǔ)藏法：選擇地下水位低、排水良好、土質(zhì)結(jié)實(shí)的地方挖窖。姜窖與紅薯窖完全一樣。窖的大小以能儲(chǔ)藏800-1000公斤生姜為宜。
山東地下6米地窖溫度一年四季的變化,準(zhǔn)備建地窖存放生姜?
1、草木灰儲(chǔ)藏法。草木灰具有吸濕的功能，在室內(nèi)選通風(fēng)干燥、溫度較高的地方，先在底層鋪放10～12厘米厚的草木灰，然后把需要儲(chǔ)藏的生姜放在草木灰上面，每放1～2層生姜撒一些草木灰，最后在最上面用稻草或麻袋覆蓋即可。
2、廂儲(chǔ)法。在室內(nèi)用磚塊砌成廂框，高5米左右。砌好后，將嚴(yán)格挑選的生姜小心放入其中，上面用草簾或麻袋覆蓋。一般要把室內(nèi)溫度控制在18℃左右。當(dāng)氣溫下降時(shí)，可增加覆蓋物保溫。如果氣溫過高，可減少覆蓋物散熱降溫。
3、窖選址與消毒：新挖地窖應(yīng)選在向陽(yáng)、避風(fēng)、地勢(shì)高燥、排水方便的地方，深4～5m。老地窖要先清除2～3cm厚的老土層，露出新土層，再用800倍多菌靈溶液噴灑殺菌。
4、生姜在地窖里面需要什么溫度才能儲(chǔ)存。生姜入窖擺放：擺放前先在窖底鋪-層4～5cm厚的河沙，每平方米豎立2～3捆蘆柴或玉米秸稈，方便通風(fēng)。
小姜地窖存放十七度高嗎?
1、小姜地窖存放十六度高嘛，這個(gè)溫度不高，就剛剛好啦，是一個(gè)適宜的溫度存放小姜呢。
2、考慮到存放生姜的適宜溫度一般在10℃-15℃之間，可以選擇在春季和秋季的時(shí)候?qū)⑸娣胚M(jìn)地窖，這樣地下溫度較為適宜，能夠保持生姜的品質(zhì)和新鮮度。
3、經(jīng)驗(yàn)來自于實(shí)踐，困難面前總有辦法。就象農(nóng)戶儲(chǔ)存紅薯一樣，可以挖取地下窖利用冬季的地溫來達(dá)到安全貯藏的目的，只不過貯藏生姜的溫度要比貯藏紅薯高一些，這樣貯藏窖就需要下挖的深一些。
4、濕度，將窖內(nèi)濕度控制在95%左右。濕度低于90%生姜易失水干縮，濕度過高易引發(fā)姜瘟。揀出病殘姜塊：查窖時(shí)隨時(shí)將發(fā)霉腐爛的姜塊揀出地窖，防止病菌傳播。同時(shí)將病姜周圍的姜塊揀出單獨(dú)存放，并做好消毒處理。
到此，以上就是小編對(duì)于姜地窖有什么危險(xiǎn)的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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