本篇目錄：

• 1、如何做出地道的東坡肘子?
• 2、正宗龍蝦做法配方
• 3、生蠔的烹飪方法
• 4、宮爆雞丁盤飾怎么做
• 5、怎么做好吃,簡單易學的胡蘿卜盤飾的家常做法
• 6、牛排的做法?

如何做出地道的東坡肘子?

肘子先用刀刮去肉皮上臟物，然后擇去皮毛，入涼水鍋焯水，焯水后洗凈。

所有材料洗凈備用。肘子清洗干凈，加兩勺料酒和白酒、半塊生姜和適量清水煮沸，煮的同時去掉浮沫，控干水分備用。砂鍋洗凈，倒適量花生油燒熱，加蔥姜，八角爆香 下紅糖和少許清水煮沸。

東坡肘子最重要的就是煮制過程，要煮到肘子軟糯入味，而且湯汁要濃郁，才能有好的口感和味道。在煮制過程中，要加入適量的八角、桂皮、香葉、花椒等香料，以增加口感和味道。

正宗龍蝦做法配方

1、龍蝦洗凈整好形狀，放蒸鍋內(nèi)蒸制，蒸好后取出蝦肉，去掉腸、臟、腦，將蝦肉切成方丁。用黃油炒蔥頭丁，炒黃后放入龍蝦肉丁微炒并放入奶油少司和蛋黃。用精鹽調(diào)好口味，再瓤入龍蝦殼內(nèi)放在長盤里。

2、麻辣小龍蝦配料：姜、蔥、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、蠔油、糖、小茴香、桂皮、草果、八角、香葉、花椒、啤酒。

3、配料蔥 姜 蒜 料酒 鹽 雞精 糖 老抽 胡椒粉 耗時 制作時間10分鐘內(nèi) 讓你食指大動的小龍蝦做法 1 龍蝦剪去足和頭前端，抽腸泥，洗凈。2 蔥切段，姜切片，大蒜拍碎。3 鍋放油入姜蒜爆香，下小龍蝦煸炒至變色。

4、制作步驟：將油溫燒至8成，放入姜片，蔥段，蒜蓉煸香，放入蒜蓉醬約炒，放入小龍蝦、味精、雞精、冰糖等提味。中火燒3-5分鐘，湯汁1/4時勾芡，收汁后淋少量蒜油出鍋，撒上香菜段即可。

5、大龍蝦的做法 清蒸龍蝦 我們要清洗龍蝦，要給龍蝦排尿避免尿騷味，然后切頭部取出肉丟掉臟東西，劃開身子取出蝦線切段，放入生姜、蔥段、蒜葉，撒上一點食鹽，倒入一點醬油，清蒸食用。

生蠔的烹飪方法

1、生蠔里加勺生粉清洗清洗掉表面的黏液。水炒開，倒點料酒，生蠔焯后1分鐘起鍋。大蒜搗碎成蒜末，小米椒切圈，蔥和香菜切碎備用。熱油澆淋配料，后加勺醬油攪拌。

2、接著加上蒜頭煲1分鐘后，再倒入生蠔和蒜味，最后加上一小勺食鹽和黑胡椒粉攪拌一下就可以。

3、準備好主食材，我買回來了4個大生蠔。粉絲放進溫水里面提前泡軟，小蔥切成末。辣椒，大蒜，姜也都準備好。 買回來的生蠔放進水里養(yǎng)上個2小時，讓生蠔稍微的吐一下沙，把外殼用牙刷刷干凈。再用刀順著生蠔的開口處，對半撬開。

宮爆雞丁盤飾怎么做

宮保雞丁燒好吃的做法如下：小雞胸肉切丁，少許料酒鹽淀粉腌制十五分鐘左右。適量油小火煎熟花生米。油鍋炒胡蘿卜丁約2分鐘左右，放入黃瓜丁稍微翻炒后既加入蔥姜蒜爆炒，隨即盛出。

宮保雞丁的做法有很多，宮保雞丁是如何做得？宮保雞丁的做法步驟 雞胸肉、炒花生米、紅綠辣椒、蔥丁、姜片、干辣椒、花椒、郫縣辣醬、醬油、香醋、白糖、雞粉、鹽、胡椒粉、黃酒、水淀粉、花生油。

再加入一小半勺的豆瓣醬翻炒均勻。倒入炒好的雞脯肉下去翻炒上色。炒得差不多了，倒入調(diào)好的醬汁下去翻炒入味。再倒入炒好的花生米下去一起翻炒，嘗一下味道，即可出鍋。這道美味的宮保雞丁就做好了。

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怎么做好吃,簡單易學的胡蘿卜盤飾的家常做法

溜胡蘿卜丸子。雙色蘿卜絲。胡蘿卜燒羊肉。胡蘿卜燉羊肉。香辣胡蘿卜條。糖醋胡蘿卜。拌胡蘿卜干。炸胡蘿卜黃金片。香菜胡蘿卜絲。胡蘿卜瘦肉湯。1炸胡蘿卜豆腐丸。

涼拌紅皮蘿卜：首先將蘿卜洗凈，然后切成薄厚均勻的圓片，再將切好的蘿卜放入一個較深的盆內(nèi)，加入適量白糖、白醋、鹽、醬油、辣椒粉后攪拌均勻，最后腌制一至兩個小時即可上桌。

準備姜片，蒜片，蔥段。胡蘿卜刮皮，去蒂，切片。開水下鍋，倒入胡蘿卜片，焯水1分鐘。鍋中倒油，倒入蒜片，蔥段，姜片，大火爆香。倒入胡蘿卜片，鹽，白砂糖，雞粉，生抽，翻炒均勻。

果蔬盤飾的正宗做法，果蔬盤飾怎樣做才好吃的做法步驟 用料 橙子_一個 黃瓜_一根 (隨便其他什么食材都可以)果蔬圍邊的做法 根據(jù)橙子的大小切下一塊，橙子較大，我切下三分之一。

把橙子片豎著擺，黃瓜片擺里圈，象太陽花。（橙子有點大，小橙子擺出的效果好）想起來還有個菠蘿，切開擺上。西紅柿圍邊 西紅柿圍邊，里圈摻雜點白蘿卜。這個是把胡蘿卜壓出小花，用黃瓜做出葉子。

胡蘿卜的家常做法，胡蘿卜的橙色在食物中并不多見，所以它經(jīng)常被用來當作菜碼裝飾菜色。其實它有著很高的營養(yǎng)，完全可以當作餐桌上的主角。下面分享胡蘿卜的家常做法。

牛排的做法?

1、主料：牛扒4塊各8安士重，輔料：蒜頭壓碎2粒，調(diào)料：青檸汁1/2杯，黑椒粉1茶匙，油2湯匙 做法 1***先用青檸汁、蒜頭、黑椒粉及油腌牛扒，于雪柜泠藏最少兩小時，中間將牛扒反轉(zhuǎn)讓整塊牛扒能均勻地腌好。

2、方法步驟如下：第一步：用橄欖油、海鹽和現(xiàn)磨黑胡椒在牛排兩面都抹勻，腌10分鐘左右。第二步：鍋里都不用放油，因為牛排表面已經(jīng)抹了一層，往鍋里放油容易搞成炸牛肉，只需把鍋大火燒熱，然后放入牛肉。

3、先用青檸汁、蒜頭、黑椒粉及油腌牛扒，于雪柜泠藏最少兩小時，中間將牛扒反轉(zhuǎn)讓整塊牛扒能均勻地腌好。于燒烤前半小時取出牛扒解凍。把烤架燒熱，將牛扒的面向火放于烤架上燒。

到此，以上就是小編對于盆裁生姜的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。