本篇目錄：
- 1、生姜為什么會腐爛?
- 2、大姜種在地里爛姜母是啥原因造成的?
- 3、姜腐爛病是姜生產(chǎn)中的嚴重病害,姜腐爛病病原特性是什么?
- 4、剛買的生姜切開有一圈藍色,放在熱水里泡一會兒就沒藍色了是正常姜嗎
- 5、生姜爛了還能吃嗎?生姜爛了有毒嗎?
- 6、淌水的姜還能吃嗎
生姜為什么會腐爛?
1、生姜耐肥，但只要滿足需要，一些農(nóng)民就過度使用化肥，所以不要盲目施肥。過多追肥，根系不能吸收，會造成土壤中的爛根。姜瘟病是引起腐爛生姜的主要病害。一些化肥和復合肥的濃度很高。
2、因為生姜它有傷口啊，有傷口就有細菌啊，細菌慢慢的積累多了就會把它腐爛掉了。
3、病害造成 主要造成爛姜的病害有姜瘟，姜瘟主要由種子和土壤攜帶感染，感染后姜會爛掉。
4、種植生姜，是以種塊下田的，土壤環(huán)境不好或種姜帶菌的話，就可能導致出苗不齊、缺苗或種植后塊莖腐爛，地上植株黃葉的情況。
大姜種在地里爛姜母是啥原因造成的?
如果是連作的話，有可能是土壤感染了腐爛菌，那今年的收成就指望不大了；如果不是這個原因，那就有可能地勢過低，被水澇了，建議把壟溝加深，做好排水工作。
您好，是大姜莖基腐病，又叫大姜爛脖子病。發(fā)病特征：莖部染病主要從莖基部逐步向上下發(fā)展，向上：主莖逐漸自下而上干枯死亡；向下：導致根莖表皮成水漬狀，嚴重時整個根莖變軟，但是不腐爛發(fā)臭。
在生長期，土壤過干過濕不利于生姜的生長和膨大，易致病腐爛。尤其是雨季，不及時引流，更容易造成母姜腐爛。生姜腐敗病，生姜的病害很少，但姜瘟病危害特別大，特別是在陣雨多的土地和低洼地種植地，容易積水。
大姜爛二母一般是姜種有問題或者立枯病引起，如果大姜爛二母情況不多可以不用管，多用點菌肥就行。所以大姜爛二母不會傳染。大姜爛二母子主要原因有兩個：受冷害造成的，姜種低于10℃受到冷害后種植后易爛二母子。
這幾種腐霉菌都是土壤習居菌，土壤中多有存在，在姜種植期間，溫濕度適宜，根和根莖有傷即可侵入危害。發(fā)病因素 （1）種植密度大，株、行間郁敝，通風透光不好，發(fā)病重，氮肥施用太多，生長過嫩，抗性降低易發(fā)病。
大姜根腐病是一種土傳病害，在種植區(qū)發(fā)生比較嚴重。因此，農(nóng)戶們必須采取措施加強對該病的防控。發(fā)生原因：（1）種植密度大，株、行間郁敝，通風透光不好，發(fā)病重，氮肥施用太多，生長過嫩，抗性降低易發(fā)病。
姜腐爛病是姜生產(chǎn)中的嚴重病害,姜腐爛病病原特性是什么?
是通過禍害姜一種比較嚴重的危害，它能夠損失所有作物負擔的比例基本為20%，嚴重的話可能高達50%。
姜腐爛病是一種細菌性病害，其病原為青枯假單胞桿菌，它不僅侵染生姜，亦侵害番茄、茄子、辣椒、馬鈴薯等茄科作物。
姜瘟病的病原是青枯假單胞桿菌，屬變形菌門細菌。又稱為姜腐爛病或青枯病，植株的根、莖、葉等部位均可染病。
據(jù)介紹，姜青枯病俗稱姜瘟或姜腐爛病。其癥狀特點是：病株地上部葉片呈凋萎狀，缺光澤；莖基部變褐腐爛，有的僅殘留纖維。地下塊莖皮層變褐，內(nèi)部姜肉變淡黃褐色，擠壓切口可見從維管束部位滲出白色乳狀液。
（1）種姜傳播。種姜是田間病菌初侵染的主要來源，也是遠距離傳播病害的主要途徑。（2）土壤傳播。發(fā)病的姜田因病株殘體遺落在地里，致使土壤帶菌。如果重茬連作，往往引起發(fā)病。所以，帶菌土壤也是姜腐爛病的重要侵染原。
姜瘟病的癥狀識別 姜瘟病主要為害生姜莖葉和根莖，地上莖部被害呈暗紫色，內(nèi)部組織變褐腐爛，只殘留纖維。莖葉發(fā)病，絕大多數(shù)葉片先失水向葉背卷曲，葉片下垂，維管束變成褐色，后植株青枯而死；但植株直立不倒伏。
剛買的生姜切開有一圈藍色,放在熱水里泡一會兒就沒藍色了是正常姜嗎
1、生姜變藍色是因存儲環(huán)境過于潮濕，溫度較高，導致生姜發(fā)生霉變，其發(fā)霉出現(xiàn)的黑褐色和原有黃色混合起來就變成藍色。
2、生姜切開中間一圈，顏色比外面一圈要深，這種情況下有可能是壞了，因為這種生姜顏色不一致的話，也有可能是因為泡的太久，所以顏色變了，也有可能是因為腐爛變質(zhì)了。
3、非正常顏色的姜，都不能吃的，不要輕易嘗試是不是會引起食物中毒或者其他影響健康的。正常的姜，切開之后都是黃色的。如果是剛收獲的姜，切開之后的界面，有的是偏白色，略帶黃色的。
4、可以吃，姜是地下根莖類蔬菜，一般應該保存在避光且陰涼潮濕的地方，所以基本不含葉綠素，但是在空氣暴露過久或有漫散光的地方，在光合作用下，就會使表皮下變綠色或者淡藍色，并易于發(fā)芽，只要不腐敗潰爛，不影響食用效果。
5、不能吃。在正常情況下，切成薄片后的生姜的顏色是黃色的，例如藍色或綠色，以及切成薄片后生姜的其他異常顏色，表明生姜變質(zhì)或變質(zhì)等，這種生姜實際上就是不好的生姜。
生姜爛了還能吃嗎?生姜爛了有毒嗎?
生姜爛了即便是切除也不建議再吃了。很多人覺得姜片腐爛只要切掉后就可以再食用，但這種做法是不對的。
生姜爛了即使是切掉也不能食用的，腐爛的生姜會產(chǎn)生一種黃樟素的有毒物質(zhì)，會導致干細胞變性，有害肝臟健康，這種物質(zhì)會逐漸的擴散到生姜的其他部分，所以即使是切掉之后也是不能食用的，需要整個丟掉。
生姜發(fā)霉后，雖然看著可能只有表面長霉或腐爛的現(xiàn)象，但發(fā)霉后的整個生姜都可能含有霉菌毒素，即使你切掉了外部發(fā)霉的部分，但內(nèi)部還含有肉眼不可見的毒素，食用仍然有飲食健康風險，建議發(fā)霉的生姜最好盡快扔掉，千萬不能吃。
淌水的姜還能吃嗎
1、能。焯水的姜可以反復使用，但是使用的次數(shù)多了效果不好，姜是沒有保質(zhì)期的，只要不發(fā)霉變質(zhì)就可以用。偶爾第二天加水重復熬并加大棗枸杞是可以，姜湯可以經(jīng)常喝，沒有影響的。紅糖在姜湯倒出來就加進去。經(jīng)期也可以喝。
2、軟甚至有液體滲出時，說明已經(jīng)變質(zhì)，此時應丟棄不食，不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì)，可使肝細胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。爛姜不爛味的說法是不科學的。
3、檢查下沒有腐爛就可以吃，如果有腐爛的跡象建議拋棄，會中毒。
到此，以上就是小編對于生姜受潮了可以曬太陽嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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