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羊肉最佳配料配方?
羊肉最佳配料有：胡椒粉、鹽、花椒、草果、香葉、良姜、陳皮、桔皮、山楂、丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等，這類(lèi)香料氣味芳香濃厚，可以有助于去除羊肉的膻味。
配料：食鹽20克、冰糖10克、老抽20毫升、鮮抽30毫升、辣椒10克、八角5克、桂皮5克、紅棗10克 紅燒羊肉的做法步驟： 冰箱的羊肉解凍好，放開(kāi)水焯一下，撈出。 把羊肉放入鍋內(nèi)。
【燉羊肉制作過(guò)程】： 【主配料】：去皮羊腿肉1000克。 【焯水配料】：花椒10克、大蔥100克、生姜100克，白酒50克。
配料：羊肉500克、白蘿卜1000克、生姜100克、大蔥、100克、花椒10克、雞精5克、食鹽適量、香菜5克。制作步驟：羊肉洗凈切塊。羊肉下鍋中，加清水，生姜，料酒，花椒，大蔥，煮至沸騰后撈出，焯水去腥。
羊肉白蘿卜湯的做法
準(zhǔn)備食材。蘿卜切塊。準(zhǔn)備蒜苗。切碎末。羊排放入高壓鍋中燒開(kāi)水，撇去血沫。加入花椒粒。加入食鹽。倒入蘿卜。上期壓閥，煮30分鐘。羊肉羅卜湯出鍋之后撒上青蒜末即可。
羊肉蘿卜湯 準(zhǔn)備材料 羊肉200g、白蘿卜半根、香菜一把 制作步驟 羊肉和白蘿卜都切成塊，香菜切段。 羊肉先下鍋放點(diǎn)姜片一起煮開(kāi)，撈出用清水清洗干凈。
，羊肉洗凈，改刀切成5CM大小的塊肉，放到清水里浸泡上30-60分鐘，放血水。其間多換幾次水。
羊肉燉蘿卜的做法
因?yàn)闊醯臅r(shí)間比較長(zhǎng)，所以水一定要加足。把白蘿卜洗凈切成滾刀塊放在一個(gè)鍋里，把羊肉湯放在里面，開(kāi)火把蘿卜燉爛，再放一羊肉進(jìn)去，最后放一點(diǎn)白胡椒粉，這樣羊肉燉白蘿卜就做好了。
羊肉用清水浸泡；羊肉用沸水緊一下，去掉血沫，然后下清水鍋里煮40分鐘，里面加上花椒大料蔥姜等佐料，待羊肉燉爛后把切成小塊的蘿卜下到鍋里再燉10分鐘，撒上香菜末就可以出鍋。
羊肉燉蘿卜做法如下：材料準(zhǔn)備：羊肉500克，青蘿卜500克，蔥白一段，姜3片，料酒1湯勺，白胡椒粉少許，鹽適量，香菜適量等。將羊肉充分洗凈，切成塊，青蘿卜洗凈削皮，切塊。一根大蔥只取蔥白部分，斜著切成大段。
蘿卜燉羊肉的做法步驟：77羊肉煮5分鐘后撈出。蘿卜燉羊肉的做法步驟：88熱鍋，不放油直接把羊肉放進(jìn)去炒，加適量鹽。蘿卜燉羊肉的做法步驟：99待羊肉出油后放入幾粒冰糖。蘿卜燉羊肉的做法步驟：1010加入所有香料炒香。
到此，以上就是小編對(duì)于大蔥蘿卜羊肉的做法的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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