本篇目錄：
- 1、姜根怎樣吃有什么作用
- 2、生姜是塊根還是塊莖
- 3、生姜根系的特點
姜根怎樣吃有什么作用
姜的根莖(干姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。生姜味辛，性微溫。歸肺、脾、胃經。具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，常用于風寒感冒，脾胃寒癥，胃寒嘔吐，肺寒咳嗽，解魚蟹毒。
生姜除了用來調味，你知道它還有什么作用嗎？今天給大家分享一些生姜的妙用，下面一起來看看吧。
可以吃的，不過是做配料，可以炒肉，煮魚什么的都可以。
有 效。 水瀉。用干姜（炮）研為末，稀飯送服二錢即愈。 血痢。用士姜燒存性，放冷，研為末。每服一錢，米湯送下。極效。 脾寒瘧疾。用干姜、高良姜，等分為末。每服一錢，加水一碗，煎至七成服下。
姜的根莖干姜)、栓皮姜皮)、葉姜葉)均可入藥。生姜是姜科多年生草本植物姜ZingiberofficinaleRoscoe)的新鮮根莖。
生姜是塊根還是塊莖
在塊根類植物中，像紅蘿卜和甘薯都屬于此類。由于生姜外表是由許多小分支和節(jié)組成的，所以它的正確分類應該是塊莖。不同的品種生姜塊莖形狀和大小也會有所差異。比如有些生姜塊莖又長又細，有些則短而粗。
生姜是植物變態(tài)的塊莖。地下莖末端形成膨大而不規(guī)則的塊狀，是適于貯存養(yǎng)料和越冬的變態(tài)莖。頂部肥大，有發(fā)達的薄壁組織，貯藏豐富的營養(yǎng)物質。
希望采納 姜是直根還是須根，是塊莖，磷莖， *** 還是球莖 姜，姜科姜屬植物，也稱“生姜”；開有黃綠色花并有 *** 性香味的根莖。根莖鮮品或干品可以作為調味品。姜經過炮制作為中藥的藥材之一。
如果白薯指的是馬鈴薯，那么只有蘿卜是根。解釋一下：蘿卜是塊根，大蒜是鱗莖，白薯（馬鈴薯）是塊莖，這個白薯要是地瓜就是塊根，姜是根狀莖。
莖，植物體的一部分，由胚芽發(fā)展而成，一般都生有葉、花和果實。莖能輸送水、無機鹽和養(yǎng)料到植物體的各部分去，并有貯存養(yǎng)料和支持枝、葉、花、果實等生長的作用。如“根莖”、“塊莖”、“莖葉”、“地上莖”等。
生姜根系的特點
1、生姜多年生宿根草本。根莖肉質，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。葉子列，披釷形至條狀披針形，長15-30厘米，寬約2厘米，先端漸尖基部漸狹，平滑無毛，有抱莖的葉鞘；無柄。
2、姜根系不發(fā)達，因此不耐干旱。進入旺盛生長期后加強肥水管理，是取得高產 的關鍵。 土壤營養(yǎng) 姜喜疏松、肥沃的壤土或沙壤土。喜微酸性土壤，適宜 pH 值為5~7。但對 土壤酸堿的適應范圍較廣。
3、根莖由若干個長卵圓形的姜球所組成，初生姜球稱作姜母，一般姜球較小，其上約具有7～10節(jié)，節(jié)間短而密。次生姜球較大，其上節(jié)間較稀。
4、須根系，因為姜是單子葉草本植物，這類型的植物多是須根。須根 ，fibrous root， 是單子葉植物普通的根系形態(tài)。在種子發(fā)芽后不久，主根退化，從胚軸下方或幼莖基部生出的不定根，稱為須根。
5、生姜的根包括纖維根和肉質根2種。種姜播種以后，先從幼芽基部發(fā)生數條纖細的不定根，即纖維根，或稱初生根。此后，隨著幼苗的生長，纖維根數不斷增多，并在其上發(fā)生許多細小的側根，形成姜的主要吸收根系。
6、植物學特征 生姜根系不發(fā)達，入土淺，主要分布在30厘米左右的范圍內。莖為肉質根狀莖，腋芽不斷分生可發(fā)生三……次，次生根莖，叢生密集成塊狀，一般苗數愈多，姜塊愈大，產量愈高。
到此，以上就是小編對于生姜根的功效與作用及食用方法的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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