本篇目錄：

• 1、俗話說:冬吃蘿卜夏吃姜,小零食姜糖片的做法是什么?
• 2、如何做白糖生姜片?
• 3、怎樣炒糖生姜
• 4、糖姜片怎么吃?
• 5、新鮮姜怎樣做糖姜片
• 6、白糖姜片怎么做才原亮

俗話說:冬吃蘿卜夏吃姜,小零食姜糖片的做法是什么?

子姜清洗干凈用小刀刮掉一層薄薄的姜皮，子姜選擇這種枝椏比較粗壯的，一來比較嫩，不是特別辣，二來也好去皮。俗話說得好，“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保健康”，可見適當(dāng)?shù)某越獙?duì)身體是有好處的。

把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否則太辣，姜芽不要泡，淘洗一下即可。

把子姜切成厚度大約3毫米的片。切好的姜片在清水中浸泡幾個(gè)小時(shí)，期間換幾次水。(我是晚上泡下去，第二天早晨做的)。泡好的姜片放入煮鍋中，加入白糖。加入半杯清水。

做法：本來應(yīng)該買子姜的，但是子姜現(xiàn)在還沒上市，我們這里買不到，只能買了些姜芽了。把姜芽清洗干凈。切2毫米厚的片。把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否則太辣，姜芽不要泡，淘洗一下即可。

姜糖的做法：步驟1，準(zhǔn)備好所有材料備用 步驟2，先把姜洗干凈后削皮 步驟3，把姜切粒，放入攪拌機(jī)中，加入50克水 步驟4，打成姜蓉但有一顆顆粒狀，個(gè)人比較喜歡有顆粒感。

如何做白糖生姜片?

準(zhǔn)備一盤清水，子姜切成3毫米左右的薄片 切好的姜片直接泡到水里。

切2毫米厚的片 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 4 把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否則太辣，姜芽不要泡，淘洗一下即可。

白糖和清水倒在小鍋里，小火熬化后倒入生姜片，保持小火繼續(xù)熬制，期間要不停攪拌防止糊鍋。熬至糖漿粘稠且能拉出糖絲的時(shí)候，關(guān)火，倒入不粘鍋里，再倒入白糖粉快速翻拌至出砂，放涼后就是成品的姜糖片了。

怎樣炒糖生姜

我買的帶泥的子姜 子姜已經(jīng)，刮去外皮，再?zèng)_洗一下，瀝干水分 子姜切片，準(zhǔn)備冰糖和紅糖 紅糖量不能太多，以前試過全紅糖，和紅糖占比大的配方，因?yàn)榧t糖黏性太大，最后出來的姜片都黏在一塊兒了。

姜片擠掉水分，加入白糖混合一下，要是不著急的話，可以用碎冰糖，放冰箱里腌上幾個(gè)小時(shí)，更好吃一些。子姜和糖的比例是1比0.7，不愛甜的可以減到1比0.6。

首先，選擇嫩生姜、把皮刮干凈，切成薄片，并用清水浸泡，去掉姜里的辣味。接著，將姜片用淀粉和少量鹽攪拌均勻，腌制一段時(shí)間，再用清水沖洗干凈。這樣處理后的姜片即可炸酥。

嫩姜洗凈 切片 放白糖 再放水拌勻 靜止1小時(shí) 倒入鍋中小火熬煮 熬到一半的樣子 糖粘稠不好翻炒時(shí)離火繼續(xù)翻炒，直到姜片出沙即可 自制姜糖片成品圖 烹飪技巧 一定要用嫩姜，要不然太辣。

糖炒生姜的做法，生姜洗凈后切成片，放入鍋內(nèi)，加入白糖用中火加熱使白糖慢慢地溶解，這過程要不斷地翻炒，這時(shí)白糖浸入到生姜片中，慢慢敖制，不斷翻炒，待水分蒸發(fā)后，姜片上就會(huì)不一層白糖附著，這時(shí)糖姜片就炒成。

糖姜片怎么吃?

紅糖姜片，新鮮姜兩斤、紅片糖一斤半、白沙糖適量。姜洗凈切片，熬糖水后倒入姜片慢火熬煮至粘稠收汁，另倒入適量白砂糖大火翻炒均勻即可。夏季多吃紅糖姜，可以當(dāng)零食吃也可以泡水飲用都是極好的。

.趁熱快速翻炒，注意這里是不再用火炒的，就是快速翻炒姜片就行 1一直炒到糖漿都出沙，粘連姜片上，成為干干的糖沙的狀態(tài)，就可以停止翻炒，讓其自然晾涼就可以啦。做法正宗，口感純正的傳統(tǒng)糖姜片就做好了。

糖姜片在什么時(shí)候吃最好？ 糖姜片適宜夏天吃，每天早晨和中午都可以吃姜，但晚上不要吃姜。 糖姜片具有提神醒腦、祛寒發(fā)汗、開胃生津等功能，老幼皆宜，是宴請(qǐng)賓朋、居家、旅游之必備佳品。

問題一：請(qǐng)問，糖姜片怎么吃?。?那個(gè)東西一般就是拿來直接吃的。我們?nèi)ツ曜鰧?shí)驗(yàn)的時(shí)候也自己做過糖姜片，結(jié)果很糟糕，就像你說的那樣很辣，其實(shí)也不怪我們，只是那天老師去買的時(shí)候沒有嫩姜，買到的那姜很老，辣味很重。

步驟：將生姜去皮洗凈濾干水分。切成厚薄適中的片。放入食鹽15-20克。不能太淡也不宜太咸。腌制12小時(shí)后濾去鹽水倒入香醋。沒過生姜為宜。放入冰糖。待冰糖溶化裝罐。

糖姜片就是用白糖腌制的姜片，糖姜片可以泡溫水喝，也可以直接食用。味道還可以，有祛寒的作用。

新鮮姜怎樣做糖姜片

先將腌制好并控凈水分的鮮姜片，此時(shí)嘗嘗還有咸度，就不用加鹽了，否則需要加少許鹽裝入容器中。倒入白糖，然后澆上白醋，白糖可以分次加入，直接用白醋融化，白醋以沒過姜片為宜。

將腌制好的姜片攥干水分放入消毒好的容器里，然后倒入沒過食材的糖醋汁，密封放入冰箱即可，腌制時(shí)間越長越入味，而且攥出的姜汁別倒掉了，可以腌制肉類或者做涼拌菜。

首先，準(zhǔn)備好食材。糖姜片只需要兩種簡單的食材：新鮮的生姜和白糖。將新鮮的姜切成小片，不必去皮，切薄一些的片更易于煮熟和食用。糖的量根據(jù)個(gè)人口味和偏好選擇，一般來講糖應(yīng)該比姜片的重量稍微多一些。

第一步將生姜去皮，洗凈切片，如下圖所示。撒上鹽腌2小時(shí)。2小時(shí)后取出將姜片曬1小時(shí)。碗里放入冰糖和開水，讓冰糖融化。倒入白醋，攪拌均勻。

最后炒到姜片上都有紅糖糖霜，個(gè)個(gè)分明，不粘連就可以出鍋！步驟8 紅糖姜片就這樣做好了。姜片上裹滿了紅糖糖霜。

將生姜表面的薄皮剝?nèi)?，切成?.5cm薄片，清水洗凈，投人沸水中煮至半熟，稍呈透明時(shí)取出，放進(jìn)冷水中冷卻。撈出，瀝干，裝入缸中，按每 1m0kg生姜用白糖35kg，分層糖漬24小時(shí)。

白糖姜片怎么做才原亮

第一步將生姜去皮，洗凈切片，如下圖所示。撒上鹽腌2小時(shí)。2小時(shí)后取出將姜片曬1小時(shí)。碗里放入冰糖和開水，讓冰糖融化。倒入白醋，攪拌均勻。

姜選擇大塊嫩姜，盡量不要有姜絲。去皮，切成3-5毫米的薄片。白砂糖200克。也可以用冰糖。白砂糖倒入姜片中，腌制30分鐘左右。也可以提前一天腌制。腌制一會(huì)后，會(huì)出水。然后中小火加熱。

將白糖、白醋、老抽、料酒、鹽和水加入鍋中燒開，再放入適量的姜汁和姜片，煮至濃稠狀，略微收汁即可。此時(shí)，鍋中的糖醋汁不僅色澤紅亮、香味撲鼻，而且味道濃郁，口感酸甜可口。

原料：白糖350g 子姜500g 水50g 做法：本來應(yīng)該買子姜的，但是子姜現(xiàn)在還沒上市，我們這里買不到，只能買了些姜芽了。把姜芽清洗干凈。切2毫米厚的片。

——把姜清洗干凈，切2毫米厚的片，把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否則太辣 ——按一斤姜，7兩糖的比例，加入白糖，7兩是最少的量，可以加量到一斤的，但不能少于7兩。

把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否則太辣，姜芽不要泡，淘洗一下即可。

到此，以上就是小編對(duì)于白糖生姜怎么腌制好吃的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。