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生姜真的有抗菌效果嗎?真相是怎樣的?
1、科學(xué)家發(fā)現(xiàn)生姜可以起到一些抗生素的作用，尤其是沙門氏菌。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。用姜水沖洗可有效治療口臭和牙周炎。夏天，人貪戀寒冷，喜歡電扇和空調(diào)反吹，容易感冒，引起感冒。
2、生姜具有很強的抗菌作用，它能抵抗外界細菌進入體內(nèi)，同時也抑制細菌的生長，特別是沙門氏菌有很好的效果，所以如果身體被病原體侵入、當有各種疾病發(fā)生時，我們可以通過常吃生姜來緩解和抑制細菌，這樣效果會很好。
3、科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的夏季，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。
生姜的保存方法
【方法一：冰箱保存法】冷藏保存—準備一盆清水，里面加幾勺鹽，攪拌至溶解，然后放入生姜浸泡1個小時，再取出來，放在陰涼通風的地方晾干。
沙子掩埋法 用沙子保存生姜的方法有一個前提條件，一定要選沒有損傷的生姜，有缺損的姜埋進土里可能會爛，所以用這種方法保存生姜的時候一定要先檢查。
生姜儲存方法有：紙巾保存法、沙土保存法、食鹽保存法、保鮮膜保存法、大米保存法等。紙巾保存法 用完的生姜，我們可以找一張吸水性非常好的紙巾，然后將生姜完全包裹起來，然后放入冰箱里面，這樣保存的時間就會長一些。
冰箱保存將生姜放入食鹽水中浸泡1小時，然后將其取出來并放于陰涼通風處晾干。將生姜用紙巾包住，然后放入塑料袋或保鮮袋中，放入后將袋內(nèi)的空氣擠出來并把袋口扎緊。
生姜的種植技術(shù)和管理
1、生姜出苗達5O%時及時進行姜田遮陰，促進姜苗健壯生長。
2、生姜的種植方法及栽培技術(shù)有：選姜、催芽、澆底水等。種植方法：選擇飽滿、新鮮、健康、無病蟲害、品種優(yōu)良的種姜，將種姜消毒后，放置在22-25℃的溫度下進行催芽，期間需要每天噴灑水霧保持空氣濕度。
3、施肥管理生姜在生長過程中需要充足的養(yǎng)分，養(yǎng)殖生姜時，需要在植株生長期間，為其追施腐熟的有機肥料，或者氮磷鉀復(fù)合肥料，使生姜的生長速度加快，而且要定期拔草松土，避免雜草與生姜搶奪養(yǎng)分。
4、生姜種植技術(shù)如下：選地。選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌方便的沙質(zhì)土地種植，忌連作。整地和施基肥。播種前畝施農(nóng)家肥1000-1500公斤、鈣鎂磷肥50公斤、復(fù)合肥20公斤作基肥，施后要充分犁翻耙勻。
5、選種：生姜成熟后要挑選個頭肥大、皮色光亮的姜塊作為姜種。種植：將姜種放在太陽下晾曬，等表皮干燥后將其栽種到土壤中。施肥：在生姜生長期間要為其施加含磷鉀元素豐富的復(fù)合肥。
6、消毒催芽：首先用消毒液浸泡姜種，隨后撈出曬2-3天，待姜塊表面發(fā)亮時堆放并用稻草覆蓋保溫催芽，姜芽長到1cm時可播種。播種密度：畝保苗約5500株，畝用種量約800-1000kg。
生姜在日常生活中有什么作用?
1、可以治療蚊子叮咬。如果在家里或者野外被蚊子叮咬到，我們可以切一兩片生姜，來涂抹被蚊子叮咬傷口，可以有效地消炎止癢。
2、生姜在日常生活中有驅(qū)寒保暖，清熱解毒，增進食欲，治療感冒咳嗽以及止嘔的作用。對妊娠嘔吐和暈動病引起的嘔吐有效果。日常生活中隨處可見，對我們有很大的幫助。平時一定要正確使用。
3、驅(qū)寒 冬天的時候，人們經(jīng)常煮一鍋生姜可樂來喝，說是可以驅(qū)走身體上的寒氣，讓人的身體變得熱熱的。
4、你知道生活中，我們可以怎樣的巧妙利用生姜呢？不妨來看看吧。醒酒：用熱姜水加適量的蜜糖可緩解或消除酒醉不適感。
5、生姜不僅可以做菜還可以泡水渴以及可做為中藥材。具有祛寒、活血、健胃、止嘔、除濕、消水腫、發(fā)汗等作用，故在醫(yī)學(xué)界有“家備小姜，小病不慌”的民諺說法。
到此，以上就是小編對于生姜的抑菌作用的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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